Найти по параметрам

Шоколадный торт


Всем истинным шокоголикам посвящается! Настоящий-принастоящий шоколадный-шоколадный торт в шоколадной-шоколадной глазури. Невероятное наслаждение! И эстетическое в том числе.
Время приготовления — 1,5 часа
Сложность — просто
Основной ингредиент: шоколад
Категория: десерты
Кухня: авторская

шоколад

Ингредиенты:

  • сливочное масло - 100 гр + для смазывания формы;
  • сахар - 1,5 стакана;
  • яйца - 2 больших;
  • какао - 9 ст.л.;
  • мука - 1,5 стакана;
  • соль - 1/2 ч.л.;
  • разрыхлитель - 1 ч.л.;
  • молоко - 1/2 стакана;
  • крепкий кофе - 1/2 стакана.

Для крема:

  • шоколад темный - 300 гр;
  • сливки - 1/2 стакана;
  • сливочное масло - 150 гр.

Шаг 1

шоколад
Взбиваем размягченное сливочное масло с сахаром.

Шаг 2

шоколад
Затем вбиваем яйца.

Шаг 3

шоколад
Смешиваем сухие ингредиенты: муку, какао, соль и разрыхлитель. Муку просеиваем.

Шаг 4

шоколад
Хорошо перемешаем.

Шаг 5

шоколад
Всыпаем половину сухой смеси в масло с сахаром и яйцами. Перемешаем.

Шаг 6

шоколад
В чашке смешивам молоко и кофе.

Шаг 7

шоколад
Вливаем в тесто.

Шаг 8

шоколад
Перемешаем до однородности.

Шаг 9

шоколад
Затем всыпаем вторую половину сухой смеси, вымешиваем тесто.

Шаг 10

шоколад
Разъемную форму смазываем сливочным маслом. Выкладываем в нее тесто и отправляем в разогретую до 175 градусов духовку на 50 минут.

Шаг 11

шоколад
Пока займемся кремом. Рубим мелко шоколад ножом.

Шаг 12

шоколад
Подогреваем сливки до кипения, снимаем сразу с огня и всыпаем шоколад. Перемешиваем венчиком шоколад в горячих сливках до полного его растворения.

Шаг 13

шоколад
Затем добавляем мягкое масло, перемешиваем.

Шаг 14

шоколад
Оставляем остывать на час.

Шаг 15

шоколад
Выпеченный корж достаем, остужаем в форме.

Шаг 16

шоколад
Затем вынимаем. Режем вдоль на 2 коржа.

Шаг 17

шоколад
Половину крема промазываем между коржей. Вторую половину намазываем сверху. Лучше всего это делать силиконовой лопаткой.

Шаг 18

шоколад
Даем постоять пару часов минимум и подаем.

Приятного аппетита!

Теги: торт, шоколад, какао, крем

Комментарии
Марья
Марья, 29 Августа 2013, 14:09

я такой тортик в детстве пекла) правда этот тортик кексом назывался)) Очень вкусно!!! не сравнить с покупным!!!)

ответить
добавить: фото

Рассылка
Похожие рецепты
Ольга
Ольга Барановская
Барановская

Шоколадный пирог с кардамоном

Шоколадный пирог с кардамоном

Восхитительный рецепт! Я, как глава клуба шокоголиков, официально заявляю - устоять невозможно!!!
Это конечно не совсем пирог... Нечто среднее между тортом, брауни и кексом. Он получается такой нежный...

Шоколадный чизкейк

Шоколадный чизкейк

Совершенное произведение! Шоколадно-сливочный, нежный и удивительно вкусный! И не надо выпекать!

Торт "Любимый из детства"

Торт "Любимый из детства"

Даже когда я практически не умела готовить (только что-то самое простое), я уже умела делать этот тортик, потому как рецепт элементарный и очень быстрый. Хотите научиться готовить торты - начн...

Присоединяйтесь
НАВЕРХ
Загрузка...