Найти по параметрам

Шашлычки из креветок по-азиатски


Я креветки очень люблю! А этот рецепт прочно поселится у меня в копилке, это точно! Вкусно, интересно, полезно и прекрасно, потому как просто и быстро. Не пугайтесь незнакомого вам устричного соуса - на полках в гипермаркетах он всегда есть в секции с соевыми соусами.
Время приготовления — менее 30 мин
Сложность — просто

2
порции
морепродукты

Ингредиенты:

  • креветки сырые (серые!) - 400 гр;
  • соевый соус - 2 ст.л.;
  • устричный соус - 1 ст.л.;
  • кунжутное масло - 1 ст.л.;
  • оливковое масло - 1 ст.л.;
  • имбирь сухой или тертый - 1/2 ч.л. или 1 ч.л. соответственно;
  • чеснок сухой - 1/2 ч.л.;
  • острый соус чили - 1/2 ст.л.;
  • кунжут - 4 ст.л.

Шаг 1

морепродукты
Размораживаем креветки. Чистим от панцирей, если они неочищенные.

Шаг 2

морепродукты
Готовим маринад. Наливаем в миску соевый и устричный соусы, добавляем чеснок и имбирь. Перемешаем.

Шаг 3

морепродукты
Вливаем кунжутное и оливковые масла. А также острый соус.

Шаг 4

морепродукты
Отправляем креветки в маринад и оставляем на полчаса-час при комнатной температуре. Или на пару часов в холодильнике.

Шаг 5

морепродукты
Затем нанизываем креветки на деревянные шпажки. Посыпаем кунжутом, он очень хорошо прилипает. Перевернем шпажки и снова посыпем.

Шаг 6

морепродукты
Разогреваем сковородку-гриль. Огонь делаем средний и раскладываем наши шпажки прямо на сухую сковородку. Жарим три минуты. Вы поймете, что пора переворачивать, когда креветки на половину побелеют.

Шаг 7

морепродукты
Переворачиваем и жарим еще три минуты.

Шаг 8

морепродукты
Подаем с вашим любимым гарниром.

Приятного аппетита!

Теги: креветки, соевый соус, кунжутное масло, кунжут, имбирь

Комментарии
Liubashka
Liubashka , 30 Января 2014, 2:17

Очень эффектный рецепт. Обожаю японскую кухню. Кстати, хорошо, что на фото чётко видно, как правильно нанизывать креветки на шпажки.

ответить
Futel
Л. Хвостатая , 30 Января 2014, 13:27

Это вот 5 шпажек получается из 400 грамм серых креветок? Уточняю, чтобы прикинуть объёмы поражения: сколько надо брать, чтобы всем досталось и все были довольны (:

ответить
добавить: фото

Рассылка
Похожие рецепты
Ольга
Ольга Барановская
Барановская

Чесночные креветки

Чесночные креветки

Это чудесная закуска, которая может прижиться у вас, не только на праздничном столе. Вы будете скучать по ней и делать ее иногда просто так... И это прекрасно!

Креветки, жаренные в панировке

Креветки, жаренные в панировке

Прекрасная закуска к пиву и не только - панированные креветки. Даю классический базовый рецепт, чтобы в дальнейшем нам с вами было проще фантазировать. И соус! Расскажу про то, как можно облегчить себ...

Креветки с чесноком

Креветки с чесноком

Если подадите гостям такие креветки, оваций вам не избежать. Вкус потрясающий. При этом все очень просто и очень быстро. А ведь это имеет немаловажное значение.

Присоединяйтесь
НАВЕРХ
Загрузка...