Найти по параметрам

Щи быстрые


Замечательный вариант легкого разгрузочного супа! Попробуйте, вам непременно понравится!
Время приготовления — 30 мин
Сложность — просто
Основной ингредиент: овощи
Категория: супы и бульоны
Кухня: вегетарианская, домашняя

овощи

Ингредиенты:

  • морковь - 1 большая или 2 средних;
  • картошка - 3 шт;
  • лук - 1 шт;
  • капуста - 1/2 небольшого велка;
  • болгарский перец - 1шт;
  • сельдерей - 1 стебель;
  • соль, перец;
  • сметана. 
Если у вас вдруг оказался в морозилке овощной бульон (а у меня частенько так бывает), то суп можно готовить на нем. Если его оказалось недостаточно, разбавляйте водой.
Можно в тарелки насыпать любой порезанной зелени на ваш вкус. 

Шаг 1

овощи
Моем и чистим все овощи. Морковь режем брусочками.

Шаг 2

овощи
Картошку режем также, как морковь. Капусту шикуем.

Шаг 3

овощи
Режем лук. В закипевшую воду кидаем сначала морковь и лук, затем картошку и, когда они закипят, капусту.

Шаг 4

овощи
Сельдерей и болгарский перец режем на ломтики (старайтесь, чтобы все продукты были порезаны примерно одинаково, тогда они проварятся равномерно и вкус будет сбалансированным). Кидаем в закипевший суп.

Шаг 5

овощи
Посолим. Варим на среднем огне до готовности овощей. Перед тем, как выключить - посыпем свежемолотым черным перцем. Подаем со сметаной.

Приятного аппетита!

Теги: первые блюда, морковь, картофель, лук, капуста, болгарский перец, стебли сельдерея

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым
добавить: фото

Рассылка
Похожие рецепты

11 рецептов согревающих супов

11 рецептов согревающих супов

Осень постепенно входит в свои права. А это значит, пора утепляться снаружи и согреваться изнутри. Сегодня в нашей подборке — одиннадцать супов на любой вкус: простые овощные и сложносочиненные с экзо...

ТОП-10 рецептов холодных супов

ТОП-10 рецептов холодных супов

Жара в городе – самое время перепробовать все возможные холодные супы. Если нет желания выбираться в ресторан, приготовьте дома. По такому случаю шефы московских ресторанов делятся рецептами освежающи...

ТОП-5 рецептов блюд фестиваля «Сезон»

ТОП-5 рецептов блюд фестиваля «Сезон»

Фестиваль «Сезон» подходит к концу, по этому поводу шеф-повара московских ресторанов делятся рецептами блюд, которые вы легко сможете приготовить на домашней кухне.

Присоединяйтесь
НАВЕРХ
Загрузка...