Найти по параметрам

Салат с курицей сацебели


Очень интересная вариация овощного салата с мясом птицы. Вся изюмина в заправке, которая делается на основе соуса сацебели. Еще он очень ароматный за счет мяты и базилика. Интересный и нескучный вкус. Ваши домочадцы оценят. Отлично, как легкий ужин или в качестве сытной закуски. Кстати! Отлично подходит к дачному пикнику, если у вас куриный шашлык.
Время приготовления — 30 мин
Сложность — просто
Основной ингредиент: курица
Категория: салаты
Кухня: авторская

4
порции
курица

Ингредиенты:

  • салат айсберг (или другой хрустящий) - 1/2 кочана;
  • базилик - 4 веточки;
  • мята - 4 веточки;
  • огурцы - 2 средних;
  • стебель сельдерея - 1 шт;
  • красный лук - 1 шт;
  • помидор - 1 большой или 3 средних;
  • куриное филе (отварное, запеченное или гриль) - 2 шт (1 грудка);
  • соус сацебели - 4 ст.л.;
  • оливковое масло - 2 ст.л.;
  • соль, свежемолотый черный перец.

Шаг 1

курица
Моем и высушиваем листья салата.

Шаг 2

курица
И рвем его хаотично руками в миску.

Шаг 3

курица
Базилик и мяту тоже вымоем и высушим.

Шаг 4

курица
Огурцы режем довольно крупным кубиком.

Шаг 5

курица
У стебля сельдерея отрываем или срезаем овощечисткой волокнистую часть.

Шаг 6

курица
И нарезаем его помельче, потому как вкус у него интенсивный.

Шаг 7

курица
Красный лук нарезаем тонкими полукольцами. Все овощи складируем в миску к айсбергу.

Шаг 8

курица
Помидор режем тоже достаточно крупно.

Шаг 9

курица
У базилика отрываем листики от стеблей, собираем их на доске кучкой и нарезаем "ленточками".

Шаг 10

курица
Мяту мелко режем. Отправляем зелень в миску к овощам.

Шаг 11

курица
Перемешаем все ингредиенты салата в миске.

Шаг 12

курица
Отварное куриное филе слегка обжарим на сковороде. Если у вас с мангала, просто разберите его пальцами на волокна.

Шаг 13

курица
Пока сделаем соус. Смешаем соус сацебели с оливковым маслом, поперчим хорошо и посолим.

Шаг 14

курица
Подаем на стол салат и соус. Заправляем в тарелке.

Приятного аппетита!

Теги: куриное филе, отварная курица, мята, базилик, помидоры, огурцы, стебли сельдерея, салат айсберг, заправка для салата, красный лук

Комментарии
Natusca
Natusca, 17 Марта 2016, 10:00

Салат - просто бомба!!! Обалденное сочетание ингредиентов, очень гармоничный вкус! Спасибо за рецепт!

ответить
добавить: фото

Рассылка
Похожие рецепты

Салат по мотивам "Нисуаз"

Салат по мотивам "Нисуаз"

Салат Нисуаз - это французская классика, родом из Ниццы. Хотя даже нет! Мировая уже. И, конечно же, вариантов его приготовления пятьсот миллионов. Основной принцип - это овощи, теплая картошка, яйца, ...

Салат с курицей-5 специй

Салат с курицей-5 специй

Мы тут съездили за город, открыли сезон, так сказать. Поэтому не очень удивляйтесь тому, что куру мы жарили на гриле на фоне снега. Совершенно спокойно этот салат можно готовить дома, при наличии сков...

Ольга
Ольга Барановская
Барановская

Салат с копченой курицей

Салат с копченой курицей

Наипростейший салат за 15 минут. Сгодится и как закуска, и как основное блюдо на легкий ужин. Копченую курицу можно заменить вареной или запеченной.

Присоединяйтесь
НАВЕРХ
Загрузка...