Найти по параметрам

Салат с курицей и специальной заправкой


Продолжаем шагать под лозунгом - нет майонезам. Я любитель белых соусов изобрела данный вариант - шикарно, друзья! Если хотите совсем лайт, вместо сметаны можно взять греческий (турецкий) йогурт. Ну вот очень вкусно! Куру можете я беру запеченную, по любому рецепту, у меня их на сайте много. Можно взять отварную.
Время приготовления — менее 30 мин
Сложность — просто
Основной ингредиент: зелень
Категория: салаты
Кухня: авторская

2
порции
зелень

Ингредиенты:

  • запеченная курица - 1/2 грудки;
  • микс салатных листьев (здесь корн с рукколой) - 50 гр;
  • помидоры черри - 10-12 шт;

Для заправки:

  • сметана густая (у меня 23%) - 200 мл;
  • оливковое масло EV - 2 ст.л.;
  • вустерский соус - 1 ст.л.;
  • белый винный уксус - 1 ст.л.;
  • чеснок - 1 зубчик;
  • соль.

Шаг 1

зелень
Моем и высушиваем помидоры и салатные листья.

Шаг 2

зелень
Помидорки режем пополам. Складируем в миску. Туда же отправляем зелень.

Шаг 3

зелень
В блендер кладем сметану, наливаем масло, ворчестерский соус и белый винный уксус, выдавливаем зубчик чеснока, солим.

Шаг 4

зелень
Пробиваем до однородности 30 секунд.

Шаг 5

зелень
Поливаем половиной соуса листья с помидорами, перемешиваем.

Шаг 6

зелень
Выкладываем горкой на блюдо или порционные тарелки.

Шаг 7

зелень
Сверху кладем кусочки куриного мяса. Я использую теплую курицу.

Шаг 8

зелень
Поливаем еще соусом, остатки можно налить в соусник и подать на стол.

Шаг 9

зелень
Съесть лучше сразу. Но, думаю, это излишне было писать.

Приятного аппетита!

Теги: листовой салат, ворчестерский соус, заправка для салата, куриная грудка, сметана

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым
добавить: фото

Рассылка
Похожие рецепты

Салат по мотивам "Нисуаз"

Салат по мотивам "Нисуаз"

Салат Нисуаз - это французская классика, родом из Ниццы. Хотя даже нет! Мировая уже. И, конечно же, вариантов его приготовления пятьсот миллионов. Основной принцип - это овощи, теплая картошка, яйца, ...

Цезарь классический

Цезарь классический

Этот замечательный салат знаком абсолютно всем. Но мы привыкли уже к тому, что в состав его ингредиентов входят помидорки черри, куриное филе, креветки. Но это уже современные интерпретации классическ...

Салат с курицей-5 специй

Салат с курицей-5 специй

Мы тут съездили за город, открыли сезон, так сказать. Поэтому не очень удивляйтесь тому, что куру мы жарили на гриле на фоне снега. Совершенно спокойно этот салат можно готовить дома, при наличии сков...

Присоединяйтесь
НАВЕРХ
Загрузка...