Салат из пекинской капусты с яблоком

Ольга Барановская, 24 ноября 2012

Чудесный свежий салат, который не может претендовать на роль основного или сверхъестественного блюда, но прекрасно освежит ассортимент большого застолья. Делается три секунды, но при этом дополнительный салатник на столе вам, как хозяйке, в плюс.

Ингредиенты:

пекинская капуста - 1 маленький или 1/2 большого кочана;
зеленое яблоко ( - 1 большое;
хорошая сметана или греческий йогурт без добавок - 200 мл;
лимонный сок - 1 ст.л.;
соль.

Шаг 1

Яблоко очищаем от шкурки и сердцевины. Трем на крупной терке. Тут же в миске сбрызгиваем лимонным соком, чтобы яблоко не темнело. И для вкуса это хорошо.