Постный шоколадный торт со свеклой

И не пугайтесь наличию свеклы в рецепте. Я давно слышала, что ее используют по миру в шоколадных тортах для снижения калорийности оных. Вот, настало время и нам попробовать.

Ингредиенты:

  • растительное масло - 1 стакан;
  • коричневый сахар - 1 стакан;
  • ванильный экстракт - 1 ч.л.;
  • лимон - 1 шт;
  • кипяток;
  • отварная свекла - 250 гр;
  • темный шоколад (не менее 70% какао) - 100 гр;
  • мука - 2 стакана;
  • какао - 2 ст.л.;
  • разрыхлитель - 2 ч.л.;
  • соль - 1/3 ч.л.;
  • орехи и сахарная пудра для украшения - по 2 ст.л.

Шаг 1

Наливаем в миску растительное масло, всыпаем сахар.

Шаг 2

Перемешиваем. Добавим ванильный экстракт.

Шаг 3

Выдавливаем в стакан сок лимона. Остальной объем стакана заполняем кипятком и выливаем в тесто.

Шаг 4

Перемешаем, чтобы сахар растворился.

Шаг 5

Свеклу натрем на крупной терке.

Шаг 6

Добавим в тесто.

Шаг 7

Отложите пару сегментов шоколадки для украшения, остальную плитку порубим мелко ножом и вмешаем в тесто.

Шаг 8

Просеем в другую миску муку.

Шаг 9

Добавим какао, разрыхлитель и соль. Перемешаем.

Шаг 10

Добавим сухие ингредиенты в жидкие и перемешаем.

Шаг 11

Тесто получается густое, красивого малинового цвета.

Шаг 12

Форму разъемную смазываем растительным маслом.

Шаг 13

Выливаем в форму тесто. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут. (У меня стоял 50). Готовность проверяем зубочисткой. Если она попадает на свеклу (а это происходит почти всегда), то зубочистка не будет 100% сухой. Имейте это ввиду. Главное, чтобы тесто на ней не оставалось.

Шаг 14

Пока торт печется, порубим оставшийся шоколад и орехи для украшения.

Шаг 15

Готовый торт достаем из духовки и даем полностью остыть.

Шаг 16

Перекладываем на тарелку и посыпаем сахарной пудрой.

Шаг 17

А сверху орехами и шоколадом.

Шаг 18

Свекла чувствуется только намеком. Мне это не мешало. Он получается очень приятной консистенции.

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Добавить фото
Нажимая кнопку «ответить», вы принимаете условия политики обработки и конфиденциальности персональных данных.
Ваш комментарий
Добавить:
фото
Нажимая кнопку «Отправить комментарий», вы принимаете условия политики обработки и конфиденциальности персональных данных.
Москва
Ваш город
Загрузка...