Паста для бутербродов из брынзы с рыбой

Ольга Барановская, 1 июля 2014

Очень даже себе дачная и не только закуска. Быстро бац - и готово. Рыбные консервы берите любые. У меня сайра. Можете взять шпроты. Главное - чем пикантнее рыбка, тем пикантнее закуска.

Ингредиенты:

брынза (фета) - 200 гр;
консервированная сайра - 1 банка;
красный лук - 1/2 луковицы;
горчица - 1/2 ч.л.;
соль, черный молотый перец, красный перец;
багет;
укроп - 2 веточки.

Шаг 1

Красный лук очень мелко нарезаем.

Шаг 2

Затем обдаем кипятком из чайника, чтобы ушла горечь. Даем стечь воде.

Шаг 3

Рыбу вынимаем из масла и разбираем, аккуратно извлекая косточки. Масло пока не выливаем.

Шаг 4

Разминаем рыбу вилкой и смешиваем с луком.

Шаг 5

В другой тарелке вилкой разомнем брынзу. Добавим горчицу и перемешаем.

Шаг 6

Присолим, поперчим и вольем немного рыбного масла. Я добавила примерно столовую ложку. Количество будет зависеть от сухости/влажности вашей брынзы.

Шаг 7

Перемешиваем до кремовой массы.

Шаг 8

Багет порежем ломтиками.

Шаг 9

Намазываем кусочки булки пастой, украшаем укропом и подаем.

Всего:9

8

1

16 905

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Загрузка...