Найти по параметрам

Омлет по-деревенски


Прекрасный вариант сытного завтрака. Теплый и согревающий вкусный омлет - что еще нужно, чтобы порадовать свою семью утром? И кстати, он хорош и как легкий быстрый ужин, например.
Время приготовления — менее 30 мин
Сложность — просто
Основной ингредиент: яйца
Категория: блюда из яиц
Кухня: авторская
Повод: завтрак, на каждый день
Приготовление: жарить

2
порции
яйца

Ингредиенты:

  • лук порей (белая часть) - кусочек 5 см;
  • шампиньоны - 4 шт;
  • помидоры - 2 шт;
  • яйца - 4 шт;
  • сметана - 1 ст.л.;
  • вода - 2 ст.л.;
  • сыр - 50 гр;
  • оливковое масло рафинированное - 2 ст.л.;
  • соль.

Шаг 1

яйца
Вымытый порей нарезаем тонкими колечками.

Шаг 2

яйца
В тяжелой сковородке разогреваем оливковое масло и отправляем туда лук. Пассеруем на небольшом огне пару минут.

Шаг 3

яйца
Пока нарежем кубиками шампиньоны и отправим к луку. Жарим все вместе еще 2-3 минуты, помешивая.

Шаг 4

яйца
Помидорки нарезаем четверть-кольцами.

Шаг 5

яйца
Отправляем их тоже в сковородку. Чуть присолим овощи и жарим еще минуту-две.

Шаг 6

яйца
Пока взболтаем яйца вилкой или венчиком, добавим сметану, воду и соль. Еще раз взболтаем и выливаем в сковородку. Огонь уменьшаем до маленького. Перемешиваем яйца с овощами и накрываем крышкой.

Шаг 7

яйца
Пока на мелкой терке натрем сыр. Через 2 минуты откроем омлет, еще раз его перемешаем, посыпем сыром и снова накроем крышкой.

Шаг 8

яйца
Еще через 3 минуты омлет готов.

Шаг 9

яйца
При подаче можете посыпать своей любимой зеленью. Хорош будет свежий зеленый базилик или укроп.

Приятного аппетита!

Теги: омлет, завтрак, яйца, помидоры, шампиньоны, лук порей, сыр

Комментарии
Марья
old.restoran.ru, 2 Апреля 2013, 16:03

Вкусно!) сюда б еще колбаски...!!!)

ответить
mysia
mysia, 24 Января 2015, 11:52

вкуснючий.....ммммм))))))

ответить
добавить: фото

Рассылка
Похожие рецепты

Омлет с сыром

Омлет с сыром

Классический французский омлет - один из моих любимых завтраков. По классической рецептуре французы иногда даже не добавляют молоко, но так он более нежный. Сыр можете брать любой, я делала с остаткам...

Омлет с крабовым мясом

Омлет с крабовым мясом

Ароматное и интересное для наших рецепторов блюдо. Сочетание перцев, кинзы и крабового мяса превращают тривиальный завтрак в нечто особенное!

Омлет по-испански с грибами

Омлет по-испански с грибами

Лично я привыкла делать омлеты с добавлением сливок или сметаны, или молока... Но недавно узнала рецепт европейского настоящего омлета, вкус которого ничто "не омрачает". Пробуйте!

Присоединяйтесь
НАВЕРХ
Загрузка...