Макароны с курицей и грибами в сливках

Еще один вариант очень домашней и уютной пасты. Сливочный соус в сочетании с курицей и грибами - это классика. Макароны всегда в таком сочетании будут вкусны. Пасту выбирайте любую. У меня рожки.

Ингредиенты:

  • куриное филе - 400 гр (3 шт);
  • грибы (шампиньоны или вешенки) - 300 гр;
  • лук порей - 1 шт (белая часть);
  • чеснок - 4-5 зубчиков;
  • тимьян - 4 веточки;
  • сливки 22% - 500 мл;
  • макароны - 250 гр;
  • соль, свежемолотый черный перец;
  • оливковое масло - 3 ст.л.;
  • пармезан для подачи - 50 гр.

Ольга Барановская,
редактор рубрики Рецепты от Restoran.ru
Если не найдете свежий тимьян, не кладите сухой! Замените на сушеный орегано или базилик.

Шаг 1

Моем и обсушиваем бумажными полотенцами куриное филе. Затем нарезаем его ломтиками.

Шаг 2

Шампиньоны режем пластинками.

Шаг 3

Порей режем колечками.

Шаг 4

Чеснок мелко рубим.

Шаг 5

Ставим вариться пасту в кипящей подсоленной воде. На большой сковородке разогреваем оливковое масло. Отправляем туда куру, жарим на достаточно интенсивном огне. Когда она станет белой, солим и перчим.

Шаг 6

Затем отправляем к ней шампиньоны.

Шаг 7

Обжариваем все вместе, помешивая, до золотистости (минуты три).

Шаг 8

Затем всыпаем порей, перемешиваем и жарим минуту. Затем кидаем чеснок, поступаем также.

Шаг 9

Следом кидаем листики тимьяна. Перемешаем.

Шаг 10

Вливаем сливки, уменьшаем огонь до минимума и ждем пока забулькает.

Шаг 11

Пробуем на соль и доперчиваем.

Шаг 12

Сварившуюся аль-денте пасту (на минуту меньше, чем указано на упаковке), сливаем и отправляем в соус. Перемешиваем и выключаем тут же.

Шаг 13

Подаем. Рекомендую посыпать тертым пармезаном.
vanyamaifat19935496
vanyamaifat19935496
03 Июля 2019
Спасибо за полезную и интересную статью!
Паста с курицей и грибами — одно из дежурных блюд в нашей семье, что неудивительно. Рецепт пасты с курицей и грибами прост, ингредиенты почти всегда есть под рукой, готовить недолго
npm
npm
15 Июня 2013
Приготовила на обед-ужин. Сама не пробовала (мне нельзя :-)), а муж сейчас за обе щеки уплетает. Пошел за добавкой. Так что рекомендую очень!
Л. Хвостатая
Л. Хвостатая
17 Июня 2013
а почему нельзя?
npm
npm
26 Июня 2013
Я только от одного запаха макарон, пасты, хлебобулочных изделий, тортов толстею. А если съем вообще ужас. Вот вчера например, съела строго запрещенные чебуреки (свекровь передала, вкусные ...). Сегодня сажусь на воду и овощи. Вот так вот.
Марья
Марья
11 Июня 2013
Совсем забыла я этот рецепт, а так вкусно!!!!)
Спасибо, что напомнили!!!) Сегодня же приготовлю!!!)
Ваш комментарий
Добавить:
фото
Смотрите также
27 апреля 2020
Ролл из стейка
Мне очень нравятся такие изобретения - остался кусок мяса, взяли и сделали вкуснющий ролл. Сочетание хорошо приправленно...
27 апреля 2020
Сэндвич с куриной грудкой
Это прекрасный вариант завтрака или "ссобойки". Очень вкусный, сытный и полезный. Зачем нам фастфуд, если мы д...
27 апреля 2020
Свиные ребра на гриле
Устали от обычного шашлыка? Попробуйте этот рецепт и вы не пожалеете! Сочная мякоть... да и процесс поедания мяса на кос...
Загрузка...