Найти по параметрам

Маффины с сыром и зеленью


Замечательный вариант несладких маффинов с сыром. У меня был дома адыгейский сыр, можете поменять его на сулугуни и не класть соль. Они смешные - мило зеленые. Если вам 12 шт много, делите ингредиенты пополам и пеките 6.
Время приготовления — 45 мин
Сложность — просто
Основной ингредиент: сыр
Категория: выпечка
Кухня: американская
Повод: на каждый день
Приготовление: блендер, духовка

12 шт
порций
сыр

Ингредиенты:

  • адыгейский сыр - 500 гр;
  • яйца - 2 шт;
  • сливки - 7 ст.л.;
  • оливковое масло - 3 ст.л.;
  • сливочное масло - 50 гр;
  • твердый сыр (у меня чеддер) - 85 гр;
  • мука - 2 стакана;
  • сода, гашеная уксусом - 1 ч.л.;
  • укроп и петрушка - пучок;
  • соль - 1 ч.л. без горки.

Шаг 1

сыр
Сыр перетираем руками, а затем вилкой в мелкую крошку. Можно пробить его в блендере до однородности, но лично мне больше нравится с крупинками.

Шаг 2

сыр
Вмешиваем яйца и сливки.

Шаг 3

сыр
Затем добавляем сливочное и оливковое масло.

Шаг 4

сыр
Зелень измельчаем в блендере и добавляем в сырную смесь.

Шаг 5

сыр
Затем туда же натираем чеддер на мелкой терке. Чеддер можете заменить на любой сыр с интересным вкусом (например пошехонский).

Шаг 6

сыр
Затем вмешиваем в тесто соду, гашеную уксусом.

Шаг 7

сыр
Туда же просеиваем муку и перемешиваем. Тесто получается густое, не пугайтесь.

Шаг 8

сыр
Формочки для маффинов застилаем бумажками или смазываем маслом.

Шаг 9

сыр
Заполняем формочки тестом.

Шаг 10

сыр
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку минут на 25, до золотистого цвета.

Шаг 11

сыр
Вынимаем из духовки, даем остыть минут 5 и достаем из формочек.

Приятного аппетита!

Теги: маффины, кексы, сыр, адыгейский сыр, зелень

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым
добавить: фото

Рассылка
Похожие рецепты

Лимонные маффины с шоколадом

Лимонные маффины с шоколадом

Умопомрачительный лимонно-шоколадный вкус сто процентов не оставит вас равнодушными. Маффины улетают в миг! Чтобы их не есть, нужно их не готовить - а это не возможно!

Банановые маффины

Банановые маффины

Очень простой и быстрый рецепт. У вас же тоже бывает, что остались дома уже потемневшие бананы? Вот! Берите на заметку.

Шоколадные маффины (простой вариант)

Шоколадные маффины (простой вариант)

Рецептов данного вкуснейшего (на мой взгляд) десерта очень много! Очень-очень вкусно, если взбивать белки отдельно, смешивая все аккуратно и постепенно... Но долго. Поэтому есть вот такой вот ...

Присоединяйтесь
НАВЕРХ
Загрузка...