Найти по параметрам

Курица в апельсиновом соусе


Еще один чудеснейший вариант запеченной в духовке курицы. Она получается волшебно-ароматная, с прекрасной коричневой хрустящей корочкой. Части курицы можете брать любые (но не филе, будет суховато), если берем целую, то режем пополам и кладем рядом. Я делала половинку, для целой куры умножьте ингредиенты на два.
Время приготовления — 1,5 часа
Сложность — просто

2
порции
курица

Ингредиенты:

  • курица - 1/2 шт (750 гр);
  • апельсин - 1 большой;
  • чеснок - 1-2 зубчика;
  • семена кориандра - 1 ч.л.;
  • семена горчицы - 1 ч.л.;
  • мед - 1 ст.л.;
  • оливковое масло - 1 ст.л.;
  • соль.

Шаг 1

курица
Курицу вымоем и высушим бумажным полотенцем. Сделаем маринад. Выдавливаем в миску апельсин. Если вы делаете большую порцию для гостей, воспользуйтесь соковыжималкой.

Шаг 2

курица
Семена кориандра и горчицы разминаем в ступке.

Шаг 3

курица
До пыли не нужно. Так... для аромата.

Шаг 4

курица
Добавляем специи в сок. Туда же выдавливаем чеснок, кладем мед и оливковое масло. Солим. Перемешиваем.

Шаг 5

курица
Обмазываем хорошо нашу курицу маринадом (я это делаю прямо уже в форме для запекания) и отправляем на час в холодильник. Дольше не нужно.

Шаг 6

курица
Кстати, маленькая тонкость. Я когда готовлю половинки курицы, я прорезаю кожу между ножкой и грудкой, чтобы туда маринад хорошо проник.

Шаг 7

курица
Отправляем нашу куру вместе с маринадом в разогретую до 180 градусов духовку на час. Каждые 15 минут поливаем соком. Не поленитесь и воздастся вам.

Шаг 8

курица
Она получится изумительная! Подайте с вашим любимым гарниром. Хорошо с рисом и зелеными овощами.

Приятного аппетита!

Теги: курица, маринад для курицы, апельсины, кориандр

Комментарии
Nadejda
Nadejda, 2 Марта 2014, 23:06

мммммм........какая аппетитная курочки... слюнки потекли от одного вида)

ответить
добавить: фото

Рассылка
Похожие рецепты

Куриные ножки во французском маринаде

Куриные ножки во французском маринаде

Еще один прекрасный вариант домашнего маринада для курицы с французским акцентом. Замечательное беспроигрышное сочетание горчичного соуса с курицей - тот самый факт, который возвращает меня снова и сн...

Курица запеченная с французским маслом

Курица запеченная с французским маслом

Чудесный праздничный вариант для любителей курочки. Экспериментировать с маслом для начинки вы можете по своему вкусу, здесь представлен классический вариант. Курица получается очень ароматная и нежна...

Куриные ножки с лаймом и апельсином

Куриные ножки с лаймом и апельсином

Отличный вариант для обеда в рамках нашего питания. Очень просто и быстро. А какая она получается ароматная... Закачаешься!

Присоединяйтесь
НАВЕРХ
Загрузка...