Найти по параметрам

Куриные ножки с картошкой по-домашнему


Это наш фамильный рецепт. В советские времена, когда универсамы не славились разнообразием продуктов, это было наше коронное блюдо на все праздники. Но даже сейчас, когда в магазинах при желании можно купить все что угодно, я иногда готовлю это замечательное кушанье, потому что очень вкусно! Просто для семейного ужина или даже подать гостям. А сложность приготовления называется "не бей лежачего".
Время приготовления — 1,5 часа
Сложность — просто
Основной ингредиент: курица
Категория: блюда из птицы
Кухня: домашняя

4
порции
курица

Ингредиенты:

  • куриные голени (или окорочка) - 1 кг;
  • картошка - 1 кг;
  • сметана - 250 мл;
  • майонез - 250 мл;
  • чеснок - 2 зубчика;
  • соль - 1 ч.л.;
  • черный молотый перец - 1 ч.л.;
  • растительное масло - 1 ч.л.

Шаг 1

курица
Делаем маринад. В миске смешиваем сметану и майонез, выдавливаем туда чеснок (через пресс), соль и перец. Перемешиваем.

Шаг 2

курица
Куриные ножки моем и высушиваем бумажным полотенцем. Если у вас целые окорочка, можете их порезать пополам, а можете оставить целиком, если позволяет форма. Затем складируем в маринад, руками тщательно перемешиваем. Оставляем на ночь в холодильнике. Минимум - с утра до вечера.

Шаг 3

курица
Форму для запекания смазываем растительным маслом. Картошку чистим и режем вдоль пополам, при чем так, чтобы "холмик" был максимально плоский. Так она точно пропечется.

Шаг 4

курица
Раскладываем половинки картошки по форме срезом вниз.

Шаг 5

курица
Сверху распределяем куриные ножки и поливаем соусом из миски.

Шаг 6

курица
Отправляем в разогретую до 170 градусов духовку на час. Так как духовки у всех разные, уточняю - запекаем до золотистой корочки сверху, при этом картошка должна пропечься (проверяем ножом). У меня бывало, что верх уже золотится, а картошка твердовата, тогда уменьшаем огонь и печем дальше. Вы не представляете, КАК это вкусно.

Приятного аппетита!

Теги: куриные окорочка, картофель, сметана, майонез

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым
добавить: фото

Рассылка
Похожие рецепты

Запеченные куриные ножки с сырной корочкой

Запеченные куриные ножки с сырной корочкой

Рецепт из серии "вбежала домой и быстро приготовила что-то умопомрачительно вкусное". Купили упаковку куриных голеней, сделали три телодвижения, отправили блюдо в духовку, а себя в душ, и че...

Куриные ножки в рукаве

Куриные ножки в рукаве

Сложно придумать рецепт проще. 5 минут телодвижений и курица сама готовится в духовке. Ножки получаются нежными за счет рукава для запекания. Рецепт на все случаи жизни. И конечно, эта кура полезней, ...

Запеченные куриные ножки

Запеченные куриные ножки

Это рецепт моей сестры Маруси. Она его придумывала долгими вечерами путем постановки опытов на вкусовых рецепторах своего мужа. Поэтому я просто взяла и сделала, как она. Очень вам рекомендую! Мясо по...

Присоединяйтесь
НАВЕРХ
Загрузка...