Куриное филе с фетой и тимьяном

Ольга Барановская, 28 августа 2013
Этот рецепт из разряда - быстро, интересно, красиво и вкусно. И без особых заморочек. Полчаса и красота! Тимьян меняйте на укроп, если не нашли. Но рекомендую поискать.

Ингредиенты:

  • куриное филе - 4 шт;
  • фета - 5 ст.л. (250 гр);
  • тимьян - 5 веточек;
  • чеснок - 2 зубчика;
  • соль, белый перец;
  • растительное масло - 2 ст.л.;
  • сливочное масло - 20 гр.

Шаг 1

Моем куриное филе и обсушиваем его бумажным полотенцем.

Шаг 2

Острым ножом прорезаем вдоль филе, но не до конца.

Шаг 3

Чтобы открыть кусочек, как книжку.

Шаг 4

Снаружи филе солим и перчим.

Шаг 5

Внутри только перчим, потому что фета соленая. Оставляем полежать.

Шаг 6

В мисочку выкладываем фету, выдавливаем чеснок. Моем тимьян.

Шаг 7

Отрываем у тимьяна листики и кидаем в фету. Хорошо перемешаем.

Шаг 8

Кладем внутрь каждого филе по три чайные ложки начинки.

Шаг 9

Закрываем и скалываем зубочистками. 2 штуки на филе.

Шаг 10

В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем в нем филе на интенсивном огне 4 минуты.

Шаг 11

Затем переворачиваем и обжариваем еще три минуты.

Шаг 12

Теперь уменьшаем огонь почти в минималку, кладем кусочки сливочного масла, накрываем крышкой и жарим еще 10 минут. Один раз перевернем.

Шаг 13

Подаем с вашим любимым гарниром.
npm
npm
31 Октября 2013
Вчера приготовила грудки по этому рецепту. Ну ОЧЕНЬ вкусно получилось. Правда я поленилась зубочистками края мяса закрепить (потому что в рецепте сначала пропустила, а тушки уже на сковороду положила, лень доставать было). Часть подтаявшего сыра немного вылилось в сковороду и получился соус. Получилась отличная подлива к гарниру. А главное грудки не сухие. Я вообще не очень люблю белое мясо, но этот рецепт изменил мои предпочтения. Спасибо за рецепт!
Марья
Марья
13 Сентября 2013
классный рецепт!!!!) люблю курицу фаршированую!
Добавить фото
Нажимая кнопку «ответить», вы принимаете условия политики обработки и конфиденциальности персональных данных.
Ваш комментарий
Добавить:
фото
Нажимая кнопку «Отправить комментарий», вы принимаете условия политики обработки и конфиденциальности персональных данных.
Москва
Ваш город
Загрузка...