Найти по параметрам

Кофе с пряным молоком


Я - кофеман! Люблю кофе всякий, но непременно с молоком или сливками. С давних пор стараюсь покупать домой кофе, который можно заваривать во френч-прессе (на упаковке ищем специальный значок - картинку френч-пресса), у него определенный помол. Поэтому в рецепте я делаю кофе именно таким способом. Вы же можете сварить его так, как привыкли - вся фишка в молоке.
Время приготовления — менее 30 мин
Сложность — просто
Основной ингредиент: кофе
Категория: коктейли и напитки
Кухня: авторская
Повод: завтрак, на каждый день
Приготовление: варить

2
порции
кофе

Ингредиенты:

  • молоко - стакан;
  • палочка корицы - 1 шт;
  • кардамон - 4 коробочки;
  • ванильный экстракт (или ванильный сахар) - 1 ч.л.;
  • кофе для френч-пресса - 4 ст.л.;
  • вода (кипяток) - 500 мл.

Шаг 1

кофе
Ножом раздавим корицу и кардамон.

Шаг 2

кофе
Наливаем в ковшик молоко и кладем специи. Не забываем про ванильный экстракт. Если вы любите сладкий кофе, добавьте в молоко сахар по вкусу.

Шаг 3

кофе
Доводим на маленьком огне до кипения, сразу выключаем, накрываем крышкой и даем настояться 15 минут.

Шаг 4

кофе
Во френч-пресс насыпаем кофе. Вскипятим чайник, подождем три минуты (вода должна чуточку остыть). Заливаем кофе водой. Кстати! Эти пропорции я даю на 2 большие чашки (всегда пью большую чашку кофе) или на 4 маленьких.

Шаг 5

кофе
Размешиваем деревянной палочкой (чтобы не расколоть стекло), у меня для китайской еды. Накрываем поршнем, но не опускаем его и ставим таймер на 4 минуты.

Шаг 6

кофе
По истечении времени опускаем поршень, вся гуща окажется на дне. Молоко вновь на маленьком огне подогреваем до нужной вам температуры. Кофе разливаем по кружкам.

Шаг 7

кофе
Добавляем молоко через ситечко.

Приятного аппетита!

Теги: кофе, палочка корицы, кардамон, молоко

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым
добавить: фото

Рассылка
Похожие рецепты

Кофе по-восточному

Кофе по-восточному

Изумительно ароматный утренний напиток. Бодрит и восхищает своим ярким вкусом.

Чай с лимоном и мятой

Чай с лимоном и мятой

Прекрасный напиток в любое время года и любую погоду. Согреет и поднимет вам настроение. И благоприятное воздействие красивого сочетания цветов никто не отменял.

Ольга
Ольга Барановская
Барановская

Чай с чабрецом

Чай с чабрецом

Чабрец - совершенно потрясающая травка, которую мы еще знаем под названием тимьян. Просто так сложилось, что при упоминании рецепта чая, говорят именно "чай с чабрецом" (хотя в рецептах ...

Присоединяйтесь
НАВЕРХ
Загрузка...