Найти по параметрам

Картофельное пюре с чесноком и укропом


Очень ароматный и интересный гарнир. Чеснок, попадая в горячую картошку, начинает источать умопомрачительный аромат! И укроп следом за ним. Все вместе - просто бомба.
Время приготовления — 45 мин
Сложность — просто
Основной ингредиент: овощи
Категория: блюда из овощей
Кухня: домашняя
Повод: на каждый день
Приготовление: варить

4
порции
овощи

Ингредиенты:

  • картошка - 1 кг;
  • молоко - кружка (250 мл);
  • сливочное масло - 50 гр;
  • укроп - небольшой пучок;
  • чеснок - 2 зубчика;
  • черный молотый перец, соль.

Шаг 1

овощи
Картошку чистим, режем кубиками и ставим вариться.

Шаг 2

овощи
После закипания уменьшаем огонь, солим и кидаем стебли укропа. Варим 20 минут. За 5 минут до готовности картошки погрейте на плите или в микроволновке молоко. Не до кипения, а просто до горячего состояния. Иначе пюре посереет и не будет таким пышным и воздушным, как с теплым молочком.

Шаг 3

овощи
Затем сливаем из кастрюли воду, укропные стебли выкидываем и начинаем разминать картошку толкушкой.

Шаг 4

овощи
Вливаем молоко и продолжаем перемешивать.

Шаг 5

овощи
Затем добавляем масло. Разминаем до однородности.

Шаг 6

овощи
Далее выдавливаем в картошку чеснок и перчим. Хорошо перемешаем.

Шаг 7

овощи
И наконец добавим мелко порезанный укроп.

Шаг 8

овощи
Подаем как гарнир ко всему, чему угодно. Отлично с копченой рыбой, например.

Приятного аппетита!

Теги: картофель, пюре, гарнир, чеснок, укроп

Комментарии
Liubashka
Liubashka, 16 Января 2014, 23:16

По-моему, это простое и всем известное блюдо. Я делала его раз двести. Отличный выбор в любое время года. )

ответить
добавить: фото

Рассылка
Похожие рецепты

Варим вкусную картошку

Варим вкусную картошку

Не надо кидаться в меня очередной порцией булыжников. Это действительно полезные нюансы для приготовления отварного картофеля. И не все их знают (пусть даже вам кажется по-другому).
Я, как человек...

Картофельное пюре со сливками и пармезаном

Картофельное пюре со сливками и пармезаном

Нежный вкус и кремовая консистенция этого пюре не оставит вас равнодушными. Пармезан придает пикантную ноту и приятную тягучесть. Обязательно попробуйте.

Картофельное пюре

Картофельное пюре

Прекрасный гарнир к любому блюду. С удовольствием расскажу вам про некоторые тонкости в приготовлении пюре.

Присоединяйтесь
НАВЕРХ
Загрузка...