Жареные кабачки

Ольга Барановская, 23 августа 2012

Элементарное блюдо! Я раньше всегда жарила кабачки в муке. А с прошлого лета заменила муку яйцом и не жалею об этом. Попробуйте.

Ингредиенты:

кабачок - 1/2 шт (250 гр);
яйцо - 1 шт;
соль, перец.

Шаг 1

Режем кабачок на кружочки толщиной примерно в сантиметр. В тарелку вбиваем яйцо, перемешиваем его вилкой, хорошо солим (это единственная соль) и перчим.

Шаг 2

Разогретую сковородку смазываем кисточкой с растительным маслом (чтобы избежать излишков масла). Окунаем каждый кружочек в яйцо и выкладываем в сковородку. Жарим на небольшом огне с двух сторон.

Шаг 3

До золотистого цвета. Минуты по 2-3 получается на каждой стороне.

Шаг 4

Скорее на стол. Кому можно - вкусно со сметанно-чесночным соусом.

Всего:8

11 052

namavi145

02 Октября 2012

Уже находила этот рецепт здесь, надо срочно попробовать, тоже раньше кабачки в муке жарила. И замена майонеза на сметанно-чесночный соус очень заманчива)

Ответить