Грибной сливочный суп

BY KVON, 30 января 2013
Этот нежный, грибной супчик мало кого оставит равнодушным. Грибы можно использовать практически любые, кому что нравится больше, я готовила с шампиньонами. Попробуйте, уверена, вам должно понравится, тем более готовится такой суп очень быстро.

Для приготовления вам потребуется:

  • шампиньоны - 200 гр
  • 1 морковь;
  • ½ головки репчатого лука;
  • 1-2 картофелины;
  • 70-100 гр плавленного сыра (у меня с грибным вкусом);
  • 100 гр молока или сливок;
  • 1-2 ст.л. растительного масла (для жарки);
  • пучок укропа;
  • соль, черный свежесмолотый перец — по вкусу.

Шаг 1

Картофель нарезать средним кубиком, залить водой и поставить варить. Варить картофель 5-7 минут после закипания.

Шаг 2

Тем временем приготовим зажарку. Для этого шампиньоны нарезать, мелко нарезать репчатый лук, морковь натереть на крупной терке.

Шаг 3

Добавить немного растительного масла и обжарить грибы и овощи в течение 3 минут, периодически помешивая их. Добавить зажарку в суп и варить его ещё 7-10 минут.

Шаг 4

Добавить в суп небольшие кусочки плавленного сыра, молоко или сливки. Дать закипеть и снять с огня.

Шаг 5

Добавить в суп мелко нарезанную зелень укропа, накрыть его крышкой и дать настояться не менее 10 минут.

Шаг 6

Приятного аппетита! Кушайте с удовольствием!
nastya.gerasimova.0802@gmail.com
nastya.gerasimova.0802@gmail.com
16 Июля 2018
Ммм, такой вкусный суп вышел
anasiaqwerty
anasiaqwerty
02 Апреля 2016
Хочу приготовить такой супчик. Скажите бульон варить на сколько воды (в какую кастрюльку, на сколько мл расчитано)?
Ваш комментарий
Добавить:
фото
Смотрите также
27 апреля 2020
Ролл из стейка
Мне очень нравятся такие изобретения - остался кусок мяса, взяли и сделали вкуснющий ролл. Сочетание хорошо приправленно...
27 апреля 2020
Свиные ребра на гриле
Устали от обычного шашлыка? Попробуйте этот рецепт и вы не пожалеете! Сочная мякоть... да и процесс поедания мяса на кос...
26 апреля 2020
Шашлыки в пиве
Предлагаем вашему вниманию интересный маринад для шашлыков. Я, например, раньше не любила даже когда шашлык хотя бы при ...
Загрузка...