В 'O2 Lounge', расположенном на 12 этаже по периметру внутреннего дворика отеля Ritz-Carlton Moscow, много пространства и света. Здесь нет традиционных 'видов из окна', зато есть вид на небеса: сквозь стеклянный купол всегда можно увидеть какого цвета сейчас небо. По вечерам могут показывать звезды или же облака, но независимо от погоды обстановка в баре становится особенно романтичной - в высоких бокалах отражаются огоньки свечей и цветных ламп.
Впрочем, какой бар на высотном этаже без панорамных видов? 'Изюминка' 'O2 Lounge' – вид на Красную площадь с открытой летней террасы. Каждый год с наступлением тепла терраса открывается в новом облике, стилизованная под определенную эпоху или город. Если это Нью-Йорк, то терраса украшается символами столицы США - статуей Свободы, видами Манхэттена с его мостами и небоскребами; если Занзибар, то на открытом воздухе выставляются пальмы и шезлонги, а шум Тверской внизу становится похож на шум океанского прибоя. В зависимости от выбранной темы вносятся изменения и в меню бара. Будут ли это бургеры или закуски из экзотических фруктов – зависит от тематики, а какой она будет – это каждый раз сюрприз.
Отдельного внимания заслуживает барная карта 'O2 Lounge', значительную часть которой составляют авторские коктейли. Особенность творений нынешнего шеф-бармена Артема Емельшина - сиропы собственного производства из жасмина, имбиря, лемонграсса, тимьяна, кардамона, лаванды. Они придают миксам особую пикантность и полностью натуральны. Дегустировать коктейли можно долго, открывая новые грани вкусов привычных и экзотических ингредиентов. Чего стоят одни названия коктейлей: 'Пряный банановый дым', в котором мягкий вкус бананов оттеняют ароматные специи, 'Жидкий чизкейк' с сыром 'Маскарпоне', 'Цветочная долина' с освежающей лавандовой пеной, 'Горячее масляное яблоко' с рождественским вкусом яблок, кардамона, гвоздики и разогретого сливочного масла, 'Московская Сангари' - своего рода 'зимний мохито' с мятой, льдом и яркой ноткой чернослива и черной смородины.
Вне зависимости от сезонного настроения летней террасы в баре есть и постоянное меню, включающее блюда европейской и японской кухни, суши и сашими, роллы, закуски, горячие блюда и десерты. Меню лаконичное, но подобрано так, что в нем соседствуют и вполне традиционные блюда (скажем, 'Столичный' салат с курицей или шашлыки на гриле с лавашем, ткемали, сацебели и аджикой) и изысканные кушанья для тех, кто интересуется новинками (к примеру, сэндвич с копченым лососем и соленьями или суп из сидра с горячей яблочной темпурой, лимонным гратином и мороженым из сидра).