Шашлыки в ресторанах "Бочка" и "Шинок"

Рестораны "Бочка" и "Шинок" нынешним летом особенно радуют тех, кто любит готовить мясо, рыбу и птицу на свежем воздухе.
Все лето желающие могут приобрести разные виды мяса, рыбу для шашлыка и барбекю, и на радость своих родных, друзей или коллег по работе приготовить вкуснейшие блюда на огне на свежем воздухе.
Шашлычное меню ресторана "Шинок" придется по вкусу любителям рыбы, здесь осетрину маринуют "по-деревенски" в соли, перце, соке лимона и луке, которые не перебивают вкус рыбы и мяса, а слегка дополняют его. В таком же маринаде "Шинок" подготавливает свиное мясо, а в "Бочке" свинину маринуют с белым вином и специями: тмином, зернами горчицы, кумином.
Шашлык из индейки в "Шинке" маринуют в курином бульоне с томатным соусом, домашним майонезом, апельсиновым соком, луком и пряными травами. В таком маринаде индейка получается нежная и сочная. Маринад для шашлыка из говядины в ресторане "Бочка" готовят с имбирем, оливковым маслом и соевым соусом. Баранину в "Шинке" маринуют с апельсиновым соком, который придает мясу сладость и делает его нежнее. Еще в "Шинке" предлагают баранину на кости или в беконе и маринуют по-закарпатски (соль, черный перец, смесь из трав "хмеле-сунеле", апельсиновый сок, лук, зира и паприка).
Помимо шашлыка в ресторанах предлагают овощи для гриля: свежие сладкие томаты, свежие огурчики, перец болгарский, цукини (для запекания на гриле), баклажаны (для запекания на гриле).
Также к шашлыкам в ресторанах рекомендуют разного вида хлеб и булочки из собственной пекарни.









Рестораны Москвы