Обновленное меню в «Кафе Чайковский»

Redaktor, 9 ноября 2023 Время прочтения 3 минуты

Легендарное «Кафе Чайковский», расположенное в здании Московской Филармонии, по соседству с концертным залом имени П.И. Чайковского, приглашает насладиться изысканными гастрономическими новинками, созданными бессменным шеф-поваром ресторана Алексеем Чигаком, мастером сочетания традиционной русской кухни с собственным неповторимым авторским подходом.

Кафе Чайковский Аркадий Новиков Московская Филармония

Начать знакомство с аппетитными обновлениями можно с салата с вяленой уткой и дор-блю (740 руб.) или с теплого салата с телячьей вырезкой (1160 руб.).

1/2

Затем можно перейти к горячим новинкам основного меню: фузилини с морепродуктами (880 руб.), печени кролика с драниками в сливочном соусе (760 руб.), стейку из индейки с соусом карри и шпинатом (780 руб.) и стейку из зубатки с орзо и копченым кальмаром (820 руб.).

1/2

В десертной карте представлена новая вариация сметанника (540 руб.) — он сочетает в себе темный бисквит, пропитанный сиропом из копченой груши, сметанный крем со сгущенкой, пекан в соленой карамели и козий сыр.

В обновленное меню вошли и актуальные для холодного сезона согревающие напитки: «Грейпфрут-Каркаде» — бодрящий микс из каркаде, чайной розы, грейпфрута и цитрусового сиропа, а также традиционные горячие алкогольные коктейли в оригинальной интерпретации — «Малиновый Тодди», приготовленный из смеси чая ассам, виски, лимона, орехового сиропа и малинового пюре, и «Облепиховый глинтвейн», созданный на основе белого вина с добавлением цитрусов, специй, меда и облепихового пюре.

1/2