Фестиваль «Вкус Таиланда»: неделя том яма в ресторане Black Thai

Redaktor, 20 сентября 2023 Время прочтения 3 минуты

Тайскую кухню ни с чем не спутаешь. Ее безошибочно можно узнать по симфонии вкусов, которые звучат в каждой тарелке, богатству ароматов и оригинальной подаче.

На протяжении всего осеннего сезона в ресторане Black Thai гостей будут знакомить с гастрономической культурой Таиланда, которая и стала основным лейтмотивом фестиваля «Вкус Таиланда». В период проведения фестиваля в меню ресторана появятся разделы с акцентом на знаковые ингредиенты и продукты тайской кухни.

ресторан Black Thai фестиваль Вкус Таиланда в ресторане Блэк Тай рестораны Александра Раппопорта том ям тайская кухня

Вонголе том ям

Первая неделя фестиваля пройдет с 18 по 24 сентября и будет посвящена том яму. В специальное меню вошли шесть аутентичных и разноплановых блюд, которые благодаря исполнению шефа Артема Мартиросова уже стали настоящими хитами.

Ризотто том ям

Соус том ям шеф добавляет к фреш-роллу с мясом краба, тайским манго, свежим огурцом и пекинским салатом или обжаривает в нем вонголе, приготовленные на пару с добавлением тайского базилика.
Культовый тайский суп на основе куриного бульона и пасты том ям в Black Thai готовят в двух вариантах: с курицей и креветками или на кокосовом молоке с курицей, креветками и тайскими баклажанами.

Том ям

Любителям морепродуктов предложат попробовать лангустины, маринованные в соевом соусе с добавлением чеснока, чили, кинзы и пасты том ям, или ризотто том ям на кокосовом молоке и креветочном бульоне с добавлением тигровых креветок и тайских специй.
Все блюда можно попробовать по специальной цене только в период проведения недели том яма.

Блюда недели том яма

Фреш-ролл с крабом, манго и соусом том ям, 650 руб.;
Том ям биск с лангустинами, 680 руб.;
Вонголе том ям, 590 руб.;
Том ям с курицей и креветками, 510 руб.;
Том ям с кокосовым молоком, курицей, креветками и тайскими баклажанами, 640 руб.;
Ризотто том ям с тигровыми креветками, 640 руб.

Телефон заведения: +7 (968) 512-07-15

Всего:1

3 907