Жюльен из птицы

Ингредиенты:

300 г филе курицы или пернатой дичи
150 г шампиньонов
2 стакана сметанного соуса
2 ст. ложки тертого сыра

Способ приготовления: Шампиньоны очистить, помыть и припустить. Филе курицы припустить на бульоне, оставшемся от припускания шампиньонов. Курицу и грибы охладить и нарезать тонкими ломтиками, добавить сметанный соус, разложить по кокотницам или маленьким сковородкам, сверху посыпать тертым сыром и запечь в жарочном шкафу до образования румяной корочки.