Авокадо с креветками

Вам понадобится:
12 королевских креветок
150г копченого филе семги
1 ч. ложка сушеного тимьяна
500мл воды
1ст. ложка лимонного сока
100 мл сливок 33% жирности
соль, белый молотый перец по вкусу
салат фризе для украшения

Как приготовить:
Вскипятить 500мл воды, всыпать соль, перец и тимьян, положить креветки и отварить в течение 2-3 минут после закипания.
Авокадо разрезать пополам вдоль, вынуть косточку, мякоть сбрызнуть лимонным соком. Филе семги измельчить, полученный фарш взбить миксером вместе со сливками.
Углубления в половинках авокадо наполнить муссом из семги, сверху положить по креветке.
Украсить веточками салата фризе.