|
Шеф-повар Дарья Глазун рассказывает, как приготовить рыбный пирог по рецепту из уникальной копилки авторских сибирских блюд ресторана 'Чемодан'.
Подробнее
|
|
|
Весной часто хочется разнообразить свой рацион чем-то необычным: яркими сочетаниями вкусов, оригинальными рецептами. Александр Будревский, су-шеф ресторана Jet Set Sport, приготовил долму – насыщенное и в то же время свежее сочетание нежного фарша и виноградных листьев.
Подробнее
|
|
|
Сантьяго Родригез называет этот коктейль русско-японской версией Манхэттена. В напитке участвуют японские виски Hibiki, саке Nobu, сладкий вермут и вишнево-медовый ликер, в котором также выдерживается обязательная для Манхэттена коктейльная вишня. Второй такой же обязательный ингредиент — цедру лимона — Сантьяго заменяет эфиром цедры апельсина, сбрызнув им бокал перед приготовлением коктейля
Подробнее
|
|
|
Писко — крепкий алкоголь родом из Перу, по вкусу напоминающий граппу. А поскольку основатель сети Nobu — Нобу Мацухиса — свой первый ресторан открыл именно в Перу, этот напиток имеет особое значение для всей сети. Специально для читателей Ресторан.ру бар-менеджер сети Nobu Сантьяго Родригез показывает рецепт одного из коктейлей на основе Писко — 'Pisсo Mona'
Подробнее
|
|
