Найти по параметрам

Холодная закуска «Пикантные шарики»


В преддверии новогодних праздников каждая хозяйка задумывается, какие же новые и вкусные блюда приготовить на новый 2014 год. Большим успехом среди гостей пользуются разнообразные холодные закуски. Новый год "год лошади", а лошадь, как всем известно, травоядное животное, лучше дать акцент на овощи и фрукты. Приготовьте на свой праздничный стол овощные закуски.  Например, можно сделать интересные закусочные шарики из разных овощей.

Время приготовления — 30 мин
Сложность — просто
Основной ингредиент: овощи
Категория: закуски
Кухня: домашняя
Повод: Новый год, праздник
Приготовление: варить, измельчать


Ингредиенты

  • свёкла 2 шт
  • морковь 2 шт
  • сыр твёрдых сортов 100 гр
  • яйцо 2 шт
  • чеснок 2-3 зубчика
  • майонез
  • соль по вкусу
  • листья салата (для оформления)
  • грецкие орехи (для оформления)

Шаг 1

Свёклу, морковь и яйца сварить, остудить и почистить. Чеснок почистить.

Шаг 2

Свёклу натереть на мелкой тёрке. Яичный желток натереть на мелкой тёрке. Сыр натереть на мелкой тёрке. Чеснок пропустить через пресс. Соединить свёклу, желток, 1/2 часть сыра, 1/2 часть чеснока, посолить по вкусу и хорошо перемешать.

Шаг 3

Морковь натереть на мелкой тёрке, яичный белок натереть на мелкой тёрке. Соединить морковь, яичный белок, остатки сыра и чеснока. Посолить по вкусу, добавить ложку майонеза и хорошо перемешать.

Шаг 4

Сформировать из полученной массы шарики (размером с большой грецкий орех). Выложить полученные шарики на листья салата.

Шаг 5

На свекольные шарики выложить ядра грецкого ореха.

Приятного аппетита!

Теги: закуски, свекла, морковь, сыр, яйцо, чеснок

Комментарии
Liubashka
Liubashka, 16 Января 2014, 23:09

По-моему, выглядит не очень аппетитно, зато состав приятный.

ответить
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии и отзывы на сайте. Если вы уже зарегистрированны на сайте воспользуйте формой авторизации, в противном случае воспользуйтесь формой быстрой регистрации и введите E-mail
добавить: фото

Похожие рецепты

Профитроли с начинкой из творожного сыра, авокадо и огурца


Профитроли – это изделия из заварного теста, которые похожи на эклеры, только меньшего размера. Их готовят как со сладкими начинками, так и с несладкими.  Рецептов профитроли с несладкой начинкой существует...

Свёкла с сыром, чесноком и грецким орехом


Прекрасный закусочный салатик из свёклы.

Закуска из маринованных овощей


Отличная закуска! Подойдет как мальчикам под водку, так и девочкам под вино. Очень быстро и интересно. Микс овощей варьируйте сами, на ваш вкус.

НАВЕРХ
Загрузка...