Фильтры
Фильтры

Ресторан Vаниль / Ваниль

Смотреть на карте

ул. Остоженка, д. 1 Кропоткинская

до 24:00
3000-4000 руб.
средний счет
Vаниль / Ваниль - фотография № 1Vаниль / Ваниль - фотография № 2Vаниль / Ваниль - фотография № 3Vаниль / Ваниль - фотография № 4Vаниль / Ваниль - фотография № 5Vаниль / Ваниль - фотография № 6Vаниль / Ваниль - фотография № 7Vаниль / Ваниль - фотография № 8Vаниль / Ваниль - фотография № 9Vаниль / Ваниль - фотография № 10Vаниль / Ваниль - фотография № 11
Vаниль / Ваниль фото 2
Vаниль / Ваниль фото 3
Еще 7 фото
Vаниль / Ваниль фото 4
Vаниль / Ваниль фото 8
Vаниль / Ваниль фото 9
Vаниль / Ваниль фото 10
Vаниль / Ваниль фото 11
Vаниль / Ваниль фото 12
Vаниль / Ваниль фото 13
Vаниль / Ваниль фото 14
Скрыть
Телефон заведения
+7 (495) 414-17-90
Завтраки: по будням 08:00-12:00Отдельный кабинет - до 20 мест, депозит - 75 000 руб.Разрешено с маленькими домашними животнымиDJ

О заведении

Ресторанная жизнь российской столицы невероятно динамична и мобильна: как в самых востребованных локациях, так и в глухих спальных окраинах со скоростью сверхсветового калейдоскопа меняются вывески, концепты, кухни, шефы. Но есть на гастрономической карте первопрестольной константы, которые существуют вне мимолётности, вне ежеминутно меняющихся трендов. Они – «вещь в себе». Они неколебимо пребывают в потоке истории, определяя её, а не подчиняясь ей.

К таким константам можно, без сомнения, отнести ресторан «Vаниль» на Остоженке, который уже разменял третий десяток, что для российских ресторанных реалий само по себе очень и очень солидно и, можно сказать, знаково. Практически – репутационный сертификат соответствия.

Исследовать чей-то успех – дело неблагодарное, но здесь, кажется, и не требуется подробной, до молекул, препарации. На поверку всё оказывается просто до банальности – в идеальной точке сошлись идеальные слагаемые: место, люди, концепция.

Люди. Степан Михалков, Фёдор Бондарчук и Аркадий Новиков. Собственно, здесь и пояснять ничего не нужно. За каждым из вышеперечисленных – удача в реализации проектов, статус и знание дела. И, конечно, имя, которое работает лучше любой рекомендации.

Место. Гениальное по энергетике и сути. С одной стороны – вид на храм Христа Спасителя во всём его новоимперском великолепии. С другой – историческая Остоженка, сохранившая обаяние старой Москвы и приобретшая лоск столицы-мегаполиса. Приятный бонус: архитектура, обилием окон буквально впитывающая ауру места и позволяющая сделать интерьер аристократически скудным, придав убранству неубиваемый ни модой, ни трендами стильный минималистичный шарм. Реализовал эту гармонию линий и монохромную фактурность в ресторане «Ваниль» Юрий Андреев, который, как никто, идеально справляется с задачей сделать интерьер настолько органичным, чтобы он перестал быть заметным.

Концепт. В меню ресторана «Ваниль» гости видят то, что, по ёмкому определению одного из ресторанных критиков, называется «московский фьюжн», а среди завсегдатаев – «новиковское». Аркадий Новиков действительно создал особый тип меню, который транслируется практически во все его проекты. Оно универсально, а потому вневременно и неизменно востребовано. Немного классики – Франция с Италией. Немного России – совсем простые хиты, вроде оливье. Немного Японии – суши, сашими, роллы. Впрочем, большинство блюд – чистый космополитизм, взращенный на локальных ингредиентах. В итоге – всего вдоволь, каждый найдёт что-то по вкусу.

Читать далее

Информация

Ресторанная группа:
Средний счет:
Время работы:
пн-пт 08:00–24:00; сб, вс 10:00–24:00
Телефон заведения:
+7 (495) 414-17-90
Официальный сайт:
Адрес:
ул. Остоженка, д. 1  (на карте)
Метро:
Парковка:
Парковки нет
Кредитные карты:
Visa, American Express, Diners Club, Maestro, Union, Master Card / Eurocard
Показать все характеристики
Отзывы
Оценка
гостей
3.0
Кухня
2.3 (3 оценки)
Бар
2.3 (3 оценки)
Сервис
2.7 (3 оценки)
Цена
2.5 (2 оценки)
Качество
3.0 (2 оценки)
Интерьер
3.5 (2 оценки)
Атмосфера
4.0 (2 оценки)
Расположение
5.0 (2 оценки)
Парковка
3.0 (2 оценки)
Вернусь еще
3.0 (2 оценки)
Оценка отзыва
1.9
Кухня
1
Бар
1
Сервис
3
Цена
1
Качество
1
Интерьер
2
Атмосфера
3
Расположение
5
Парковка
1
Вернусь еще
1
Два последних раза закончились пищевым отравлением, включая сегодняшний поход! При том оба счёта были на приличную сумму - и опять устрицы с Просеко! Это жесть!.. второй раз за месяц лишь подтвердил, ... ещёДва последних раза закончились пищевым отравлением, включая сегодняшний поход! При том оба счёта были на приличную сумму - и опять устрицы с Просеко! Это жесть!.. второй раз за месяц лишь подтвердил, что качество еды ненадлежащего качества!!!
Достоинства:
Только вид из окна с одной из сторон заведения.
Недостатки:
Еда и алкоголь!
Оценка отзыва
4.8
Кухня
5
Бар
5
Сервис
4
Цена
4
Качество
5
Интерьер
5
Атмосфера
5
Расположение
5
Парковка
5
Вернусь еще
5
Классное место )) Тихо и спокойно.....не зря Алле Борисовне нравится и мне аналогично!
Достоинства:
Рядом с метро
Недостатки:
Персонал более помоложе и поулыбчивей,более открытей к людям,интересоваться предпочтениями в еде и может подсказывать в выборе блюд.
Оценка отзыва
1.0
Непрофессиональное обслуживание и недоброжелательное отношение персонала. На выходных посетили ресторан «Ваниль» вместе с молодым человеком. Забронировали столик заранее, указали количество персон... ещёНепрофессиональное обслуживание и недоброжелательное отношение персонала. На выходных посетили ресторан «Ваниль» вместе с молодым человеком. Забронировали столик заранее, указали количество персон. Как только зашли, сразу почувствовали холодное, можно даже сказать пренебрежительное отношение персонала. Столик предложили на 4 персоны, лишние тарелки убрали только после того, как очередной раз убедились, что нас будет двое. Не успели нам принести меню, как три официанта буквально подряд (с разницей в несколько СЕКУНД!) подходили принять заказ! Благодаря этому у нас на столе появились лишние салфетницы. Однако, когда мы уже готовы были сделать заказ, официанта рядом не оказалось. Хотелось бы сразу оговориться, несмотря на то, что были в ресторане в субботу вечером, посетителей практически не было. Атмосфера достаточно приятная: свежие цветы на столах, свечи, удобные стулья, освещение приглушенное. Хотя уборные оставляют желать лучшего) Стены с фотографиями звезд двухтысячных дают понять, что заведение уже потеряло былую популярность. За обслуживание нашего столика взялся высокий темноволосый молодой человек. К сожалению, имя его осталось неизвестно, поскольку представиться нам не соизволил и бейджа на нем не было. Попросили помочь с выбором игристого вина, на что поступил ответ: «ну вот, смотрите в меню» и тыкнул пальцем. Мы заказали теплый салат с морепродуктами (один на двоих), филе сибаса с припущенными овощами, филе лосося с овощами, игристое вино, лимонад с грушей и манго, тирамису и шоколадный фондан с мороженным. Принесли салат: некоторое время официант пытался справиться с приборами и разложить салат по тарелкам, что у него получилось не с первого раза. Не успели мы приступить к салату, как принесли горячее, пришлось изменить последовательность приема блюд. С лимонадом вообще отдельная история: официант споткнулся, когда подходил к столику, чуть ли не пролил лимонад на меня и уронил ситечко, придерживающее лед и фрукты в кувшине, на пол. Мы его пытались как-то подбодрить, решили, что официант нервничает, на что он просто фыркнул и ушел. Приборы к блюдам не менялись, лимонад подливать забывали. Когда попросили меню десертов, горячие напитки не предложили. Вообще было ощущение, что персонал ждёт, когда мы, наконец, уйдем. В тот момент, когда принесли счёт, была кинута фраза «А, ну у вас же нет скидочной карты». Кэш-холдер забрали опять же с пренебрежением до того, как мы встали из-за стола (хотя оплата была произведена по карте), что считаю неуместным и непрофессиональным по отношению к клиентам. Чек достаточно высокий, но обслуживание не соответствует даже обычному придорожному кафе! Блюда вкусные, но ничего особенного. Должного восторга от приема пищи мы не испытали. Подача обычная, цена не соответствует качеству. Были и в других ресторанах Москвы подобного уровня, где каждое блюдо похоже на произведение искусства! Однозначно не рекомендую к посещению. Спасибо за испорченный вечер, больше не вернемся!
СЕГОДНЯ:
ВСЕГО:
На карте
Vаниль / Ваниль на карте
Средний счет: 
Открыт: 
Адрес: 
Загрузка...