Найти по параметрам

Новогодняя ночь в ресторане Ostas skati

Redaktor, 19 Декабря 2016

Праздничное меню новогодней ночи 2017 в ресторане Ostas skati.

Ресторан Ostas Skati/Портовые пейзажи

Кухня: Европейская, Латышская
Средний счет : 20-30 €
Адрес: г. Рига, ул. Матрожу 15
M

Меню из пяти блюд — 49,00 евро.

Меню из девяти блюд — 69,00 евро.

Новогодний комплимент и приветственный напиток от ресторана Ostas skati.

Закуски

Краб с авокадо и теплый салат из пальчикового картофеля с перепелиным яйцом.

Филе тунца с белой спаржей, приготовленной с лимоном, подаваемое с майонезным соусом со шпинатом.

Карпаччо из морских гребешков и тигровых креветок с запеченным помидором фондан и салатом из морских водорослей.

Горячие закуски

Жареные кальмары с помидорами и черным ризотто с каракатицей.

Крылья ската, жаренные на сливочном масле с лимоном и каперсами, подаваемые с солеросом, сельдереем и миндалем.

Промежуточное яство

Жареная телятина со степными вешенками и осенними овощами в соусе из ракового биска.

Основное блюдо

Ягнятина, жаренная с пряными травами и баклажанами, подаваемая с инжиром в соусе из глинтвейна со шкварками.

Десерты

Охлажденный суп из манго с лимонной травой и свежими ягодами, подаваемый с террином из сорбе.

Шоколадный торт с зеркальной глазурью, подаваемый с хлебцем из круассана и клюквенным мороженым.

Поздравления с Новым годом, птифуры от ресторана Ostas skati.

_________________________________________________________________

Restorāna Ostas skati ēdienkarte jaunā 2017. gada sagaidīšanai.

Piecu kārtu ēdienkarte — 49,00 eiro.

Deviņu kārtu ēdienkarte — 69,00 eiro.

Vecgada kompliments un sagaidīšanas dzēriens no restorāna Ostas skati.

Uzkodas

Krabis ar avokado un siltie pirkstiņkartupeļu salāti ar paipalu olu.

Tunzivs fileja ar baltajiem sparģeļiem, gatavotiem ar citronu, un spinātu majonēzes mērce.

Jūras ķemmīšu un tīģergarneļu karpačo ar ceptu tomātu kusni un jūrasaļģu salāti.

Karstās uzkodas

Cepti kalmāri ar tomātiem un tinteszivs melnais rizoto.

Rajas spārni, cepti citronu un kaperu sviestā, ar salikornijām, seleriju un mandelēm.

Starpēdiens

Cepta teļgaļa ar stepes sānausēm un rudens dārzeņiem vēžu biskas mērcē.

Pamatēdiens

Jērgaļa, cepta ar garšaugiem un baklažāniem, vīģes karstvīna mērcē ar skrandžiem.

Deserti

Atvēsināta mango zupa ar citronzāli un svaigajām ogām, pasniegta ar sorbetu terīni.

Šokolādes kūka spoguļglazūrā ar kruasāna kraukšķi un dzērveņu saldējumu.

Laimīga Jaunā gada vēlējumi, franču kūciņas no restorāna Ostas skati.

________________________________________________________________

Restaurant Ostas Skati Menu for New Year’s Eve 2017.

Five-Course Menu—49.00 euros.

Nine-Course Menu—69.00 euros.

New-year compliment and welcome drink from the restaurant Ostas Skati.

Appetizers

Crab with avocado and warm fingerling-potato salad with quail egg.

Tuna fillet with white asparagus cooked with lemon, served with spinach mayonnaise sauce.

Scallop and tigershrimp carpaccio with baked tomato fondant and seaweed salad.

Hot Appetizers

Fried squid with tomatoes and black cuttlefish risotto.

Lemon and caper butter–fried skate wings with samphire, celery, and almonds.

Pre-Main

Fried veal with king trumpet mushrooms and autumn vegetables in a crayfish bisque sauce.

Main Course

Herb-roasted lamb and aubergine served with figs in a mulled-wine sauce with cracklings.

Desserts

Chilled mango soup with lemongrass and fresh berries, served with sorbet terrine.

Chocolate cake with mirror glaze, served with croissant crisp and cranberry ice-cream.

Happy New Year wishes, petit fours from the restaurant Ostas Skati.

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии и отзывы на сайте. Если вы уже зарегистрированны на сайте воспользуйте формой авторизации, в противном случае воспользуйтесь формой быстрой регистрации и введите E-mail
добавить: фото


Рассылка
Читайте также

Восемь интересных ресторанов Европы

Гастрономические удовольствия – отдельный повод для поездки в дальние города и страны. И если испанской паэльей и венски...


Осенне-зимнее меню в ресторане Light House Jurmala

Ресторан Light House Jurmala, расположенный прямо на берегу Рижского залива, по традиции представляет гостям обновленное...


Вкусные обеды в ресторане «Il Cibo del Papa»

В ресторане «Il Cibo del Papa» знают толк в отменной и сытной кухне.

НАВЕРХ
Загрузка...