Найти по параметрам

Вкус трех морей в сети ресторанов Il Forno

Redaktor, 17 Апреля 2015

В сети итальянских ресторанов Il Forno появились новые блюда. Вопреки всем запретам и санкциям, в основе - морепродукты с акваторий трех морей – Японского, Белого и Средиземноморского. Поставки – каждую неделю, что совершенно точно гарантирует высокое качество продукта.

Ресторан Il Forno / Иль Форно

Кухня: Итальянская
Средний счет : 2000-3000р
Адрес:
M
Кузнецкий мост

Среди новых блюд несколько вариаций тар-тара. Один из них готовят из карельской форели, подают на подушке из томатного желе и зеленого яблока (789 руб.) – получается очень интересное сочетание вкусов. Тар-тар из сибаса с артишоками и каперсами приправляют пикантным соусом из гаспачо (789 руб.). Еще одно новое оригинальное блюдо среди холодных закусок - крудите из дорады с лигурийским маслом (789 руб.).

Из горячих блюд рекомендуем попробовать спагетти с морепродуктами в томатном соусе (979 руб.) и ризотто ливорнезе с королевскими креветками, беломорскими мидиями и сахалинским гребешком (1359 руб.). К слову, весна считается самым правильным временем для улова гребешков и мидий. Принято считать, что в этот сезон они имеют самый насыщенный и яркий вкус. Тунца привозят со Средиземноморья, слегка обжаривают на гриле и подают с печеным болгарским перцем (999 руб.). Есть еще форель с томатным соусом и кускусом (989 руб.) и несколько новых необычных супов: крем-суп из щавеля со шпинатом и тар-таром из лосося (549 руб.) и из беломорских мидий с томатами фрикассе (629 руб.)
1/5

Крудите из дорады с лигурийским маслом

Крудите из дорады с лигурийским маслом
Паста с морепродуктами
Пицца с трюфельным кремом, вялеными томатами и горгонзолой
Тар-тар из форели с яблоком и томатным гелем
Запеченное филе тунца
Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии и отзывы на сайте. Если вы уже зарегистрированны на сайте воспользуйте формой авторизации, в противном случае воспользуйтесь формой быстрой регистрации и введите E-mail
добавить: фото


Читайте также

Скажем дружно «О, да! Еда!»

Самый вкусный фестиваль лета пройдёт в августе на Красной Пресне.


Живой краб в ресторане Soluxe

Только до конца лета есть возможность попробовать камчатского краба в четырёх разных вариантах от шеф-повара Вэй Цуаньху...


Новые бизнес-ланчи в Rombus

В ресторане Rombus на Большой Ордынке обновилось меню ланчей!

Приложение Restoran.ru
в вашем смартфоне
Приложение Restoran.ru
НАВЕРХ
Загрузка...