Сет-меню от Морено Чедрони в ресторанах «Ресторанного синдиката»

Redaktor, 26 ноября 2014
С 24 ноября холдинг «Ресторанный синдикат» представляет гастрономическое меню от Морено Чедрони (Moreno Cedroni), одного из самых инновационных и даже авангардных итальянских шефов (2** Michelin), который создал удивительные блюда на основе гватемальского рома.
1/3
Сет-меню от Морено Чедрони в ресторанах «Ресторанного синдиката»

Теплое карпаччо из сибаса с пюре из лайма, рома Zacapa и соусом из рукколы

Теплое карпаччо из сибаса с пюре из лайма, рома Zacapa и соусом из рукколы
Филе говядины, маринованное в соусе из Zacapa, черного чеснока, черного шоколада, апельсина и фенхеля
Мороженое Zacapa c джемом из ананаса и охлажденным кокосовым ликером

До 14 декабря сет от Морено Чедрони будет представлен в лучших заведениях «Ресторанного синдиката», среди которых Bistrot, Zолотой, Osteria di Campagna, Nabi, BeefBar Moscow, BeefBar Junior и Café 21. Флагманом станет ресторан Bistrot, где и начнется гастрономическое путешествие вместе с Морено Чедрони.

Используя ром в сочетании с морепродуктами, мясом и рыбой, итальянец Морено Чедрони создал яркое, насыщенное меню. В него вошли:

  • Теплое карпаччо из сибаса с пюре из лайма, рома Zacapa и соусом из рукколы (650 руб)
  • Филе говядины, маринованное в соусе из Zacapa, черного чеснока, черного шоколада, апельсина и фенхеля (1250 руб)
  • Филе тунца, маринованное в соусе из Zacapa, черного чеснока, черного шоколада, апельсина и фенхеля* (1250 руб)
  • Мороженое Zacapa c джемом из ананаса и охлажденным кокосовым ликером (400 руб)

Стоимость сета: 2300 руб.

*Блюдо будет представлено только в BeefBar вместо филе говядины

    Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

    Добавить фото
    Ваш комментарий
    Добавить:
    фото
    Оценка гостей
    4.7
    0 оценок | 24 отзыва
    Кухня
    0.0 (0 оценок)
    Бар
    0.0 (0 оценок)
    Сервис
    0.0 (0 оценок)
    Цена
    0.0 (0 оценок)
    Качество
    0.0 (0 оценок)
    Интерьер
    0.0 (0 оценок)
    Атмосфера
    0.0 (0 оценок)
    Расположение
    0.0 (0 оценок)
    Парковка
    0.0 (0 оценок)
    Вернусь еще
    0.0 (0 оценок)

    Bistrot / Бистрот

    Вино по бокалам
    Камин
    Кабинки
    ...
    Средний счет: 
    3000-4000р
    Адрес: 
    Москва, Б. Саввинский пер., д. 12, стр. 2
    Киевская (1.15 км)
    Городская платная
    Смотрите также
    25 ноября 2014
    Попробуй свадьбу на вкус!
    В воскресенье, 7 декабря в ресторане «Русское Подворье» состоится мероприятие, название которого говорит само за себя «П...
    25 ноября 2014
    Пивной именинник в ресторане «ШтирБирЛиц»
    Приди в день рождения, а также 7 дней до и после, и получи скидку 20% на всё меню.
    Обязательное условие - наличие паспорта....
    25 ноября 2014
    Премьера клипа Арсения Бородина в ресторане El Gauchito
    26 ноября Арсений Бородин представит свой первый русскоязычный клип на сингл «Если я» в ресторане El Gauchito на Поварск...
    Загрузка...