Римские каникулы бренд-шефа lounge-café «ЧАЙХОНА №1» Сергея Сущенко

На протяжении недели Сергей изучал и принимал непосредственное участие в процессе создания блюд высокой кухни. Особое впечатление на бренд-шефа ресторана «ЧАЙХОНА №1» произвела изысканная подача блюд. Так, например, несмотря на миниатюрный размер порции, котлета из козьего сыра с цукини, приправленная зеленым луком и мандаринами, имеет бесконечный диапазон вкусовых ощущений.

По признанию Сергея Сущенко, интересным открытием стало для него и гармоничное сочетание непривычных продуктов. Например, суп с топинамбуром идеально дополняет щепотка кофе, а вкус скумбрии, приготовленной на гриле, - сладкий перец и арбуз. Впрочем, не будем раскрывать все секреты: уже совсем скоро гости lounge-cafe «ЧАЙХОНА №1» смогут лично оценить ноу-хау, привезенные Сергеем из Рима. Пробовавшие новые блюда уверяют: римские каникулы удались на славу!