по параметрам
Крымский глинтвейн и другие горячие напитки в рестобаре «Прожектор»

Крымский глинтвейн и другие горячие напитки в рестобаре «Прожектор»

Redaktor, 5 Февраля 2016

Назад, к истокам! В конце зимы шеф-бармен «Прожектора» Артем Ушаков модернизирует рецепты коктейльных «прадедушек»: тодди, грогов и глинтвейнов. Новые версии классических напитков доступны в рестобаре уже в феврале.

В первую очередь внимания достойна модернизированная американская классика, горячий «Первый штат» (400 руб.). Готовится он на бурбоне с добавлением свежезаваренного чая сорта «Эрл Грей», а необходимую сладость напитку придает персиковый ликер и мед. Рецепт «Крымского глинтвейна» (400 руб.) также полон сюрпризов. В качестве основы здесь используют не привычное вино, а смесь виноградного бренди и виноградного сока. Остальные добавки по вкусу — цитрусы, мед, кардамон.

Еще один «прадедушкин» коктейль в новом меню «Прожектора» — «Снежный сауэр» (400 руб.). В нем использован калпис — патентованный японский напиток, смесь сухого обезжиренного молока, молочной кислоты и воды. Этот ингредиент сделал популярным в барной Москве учитель Артема Ушакова Александр Кан, на основе калписа готовятся фирменные коктейли «Белая лилия», «Белый бунгало» и «Британский самогон». Артем же соединил калпис с текилой, соком лайма, взбил все ингредиенты с белком, — и не прогадал. В результате получилась необычная версия классического сауэра: легкая, но бодрящая.

1/3

Рекомендуем столик заранее
Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым
добавить: фото

Прожектор

Средний счет :
1000-1500р.
Адрес:
Москва, Славянская пл., д. 2/5, стр. 3
Парковки нет

Рассылка
Читайте также

Чем заняться в выходные: новогодняя суета и ярмарки

Москва неспешно готовится к встрече Нового года: очереди в магазинах удлиняются, пробки на дорогах увеличиваются, праздничное оформление – в завершающей стадии,...


Ресторан «Комбинат» устраивает воскресные бранчи

С 9 декабря по воскресеньям в заведении запускают бранчи, они будут действовать с полудня и до 17.00. В них войдут все бестселлеры «Комбината».


Ресторан Yoko приглашает на саке

Насладиться напитком с вековой историей москвичи и гости столицы теперь могут в ресторане Yoko. Здесь презентовали около 10 разновидностей излюбленного угощения...


Новый год каждый день в ресторане ChaCha

Каждый день до конца декабря, а с пятницы по воскресенье – со специальной программой ресторан ChaCha на Дежнева отмечает Новый год! Весь декабрь в ресторане пля...


Согревающие предложения от ресторана «Кристиан»

Мороз кусает за нос – добавляем витаминов, вкуса и аромата. Ресторан Christian радует гостей волшебством фруктовых миксов в занесенной снегом столице.

НАВЕРХ
Загрузка...