Хоспер, корзина куриных запчастей и рыбьих хвостов на пикнике в ресторане 32.05

Redaktor, 13 мая 2015

На летней веранде ресторана 32.05 придумали прекрасное: здесь установили хоспер и теперь радуют гостей замечательной рыбой и мясом.

Печь хоспер работает как самостоятельная летняя кухня веранды. Это означает, что помимо гостей, сидящих за столиками, летняя кухня будет кормить людей, которые приняли решение провести вечер на траве (все упаковывают с собой) или быстро перекусить в построенном тут же открытом баре (длинная барная стойка вдоль летней кухни).

В меню - два-три вида рыбы (в зависимости от сезона и наличия хорошей рыбы в городе), каре (ягненок, теленок), филе-миньон, рибай, а еще всякая мелочь вроде печеной кукурузы и baked potato.

Меню будет меняться в течение всего лета и к каждым выходным будет дополняться едой, которую также удобно будет взять с собой (корзина куриных запчастей, рыбная корзинка с разными хвостами, креветками и щупальцами, жареный сыр и т.д.)

Еженедельные пятничные ужины на свежем воздухе от шеф-повара Рыбкина тоже открывают сезон, и все лето гарантируют гостям сада Эрмитаж затейливую, недорогую, удобную еду, которую также можно есть сидя за столиками (заказав у официанта) или взяв с собой на пикник тут же на газоне.

В меню пятничных ужинов традиционные для 32.05 устрицы с шампанским, изобретательные холодные закуски из морепродуктов, все виды мировой уличной еды и обязательные одесские ужины, которые уже несколько лет 32.05 проводит совместно с знаменитой одесситкой Ларой Кацовой (ведущая передачи «Домашняя кухня» на канале «Домашний», свободный шеф-повар).

Пятничные ужины шефа Рыбкина пользуются сумасшедшей популярностью, особенно летом, когда еду ресторанного уровня может заказать любой гость сада Эрмитаж по всегда очень лояльной цене и в удобной упаковке на тот случай, если сесть особо кроме как на бордюр или газон некуда.