Ресторан «Крымский»

Заведение с названием «Крымский» звучит сейчас как никогда актуально. Хотя ресторану почти 50 лет! Он открылся по адресу Комсомольский проспект, д. 1 в 60-х годах, но в 2012 был вынужден закрыться. Как только было найдено новое достойное помещение, заведение возродилось. Удивительный факт, большинство персонала работает в «Крымском» с 70-х годов, но в новых интерьерах и с молодым шефом ресторан приобрел современное звучание.

Новый адрес ресторана – Комсомольский проспект, 13, историческая усадьба Лопухина, цокольный этаж, где ранее работал ресторан «Пегас».

Помещение отреставрировали, купили новую мебель, добавили урбанистские элементы – получилось современно и симпатично.

На должность шефа пригласили Романа Мельникова – молодого повара, который готовит традиционные для Крыма блюда, но в более современном варианте.

Рыбу (барабульку, кефаль, рыбу-иглу), как и прежде, везут с Черного моря. Как только заведение получит алкогольную лицензию, появятся крымские вина.

Как говорит управляющий рестораном, в «Крымский» вернулись гости, которые ходили в ресторан еще в 90-х. Приходят и новые гости: кто вспомнить молодость, а кто - отпуск.