Ресторан «Баку»
Говорят, будучи в Баку, нужно непременно сделать три вещи: подняться на Девичью башню, купить на рынке ковер и напроситься в гости. Последнее можно сделать и в современном азербайджанском ресторане BAKU на Кутузовском проспекте.
По задумке владельца, ресторан является олицетворением сегодняшнего Баку – современного города с уникальным сочетанием верности традициям и ультрасовременного подхода к мироустройству. Соответствующий интерьер разработал молодой актуальный дизайнер Bалерий Лизунов. За кухню отвечает шеф-повар Мамед Амиров. Кутабы, дюшбара, пити, джиз-быз, говурма по-домашнему, бакинские пельмени кюрза, буглама из осетрины, несколько разновидностей плова – продукты, из которых готовят эти блюда, доставляются из Азербайджана. Мамед отлично разбирается и в европейской кухне, потому, помимо основного, в заведении есть специальное меню от шефа. Ресторан выглядит солидно, при этом, совсем не возбраняется забежать на чай* с восточными сладостями, душевно пообедать с коллегами* или купить с собой пару баночек домашнего варенья из инжира или белой черешни – соотношение цена-качество вас точно приятно удивит.
*Дневная скидка на все меню – 20%
*В заведении есть свой чайханщик и кондитер
Вкусные цитаты:
- Ассорти солений (белые огурцы, баклажаны, помидоры, ягоды), 450 руб.
- Салат из бакинских помидоров с красным луком, 450 руб.
- Салат «Назрин» с сыром моцарелла и бакинскими помидорами, 660 руб.
- Кутабы (с сыром, с зеленью, с мясом, с тыквой), 120 – 150 руб.
- Дюшбара (бульон с мини-пельменями и специями), 410 руб.
- Джиз-Быз (обжаренные на сковороде внутренности барана с картофелем и луком), 450 руб.
- Хингал по-азербайджански, 400 руб.
- Гувурма по-домашнему с мясом теленка или барашка, 600 руб. / 450 руб.
- Бакинские пельмени кюрза, 400 руб.
- Плов туршу-гувурма (с бараниной, каштанами и сухофруктами), 510 руб.
- Буглама из осетрины, 2 200 руб.
- Люля-кебаб (из барашка, цыпленка, картофеля ), 500 / 350 /250 руб.
- «Семечки» ягненка, 460 руб.
- Садж-кебаб из барашка, 690 руб.
- Варенье на выбор, 200 руб. (белая черешня, инжир, клубника, вишня, айва, грецкий орех, абрикос, кизил)
