Фильтры
Фильтры

Левантийская Масленица в ресторане Levantine

Redaktor, 22 февраля 2022
Креп-самоса с ягнятиной и креп-сабих с баклажанами, крепы с гравлаксом и икорным соусом, блинный торт с матча и фисташками и еще ювелирное кружево блинчиков со сливочным кремом — Масленица в ресторане Levantine в этом году максимально творческая: немного восточная, частично израильская, а также французская, русская и капельку японская.

Над меню Масленицы ресторана Levantine работали шеф-повар Илья Черкашин — он отвечает за основательность, неожиданность блинных решений и их творческую реализацию. Шеф-кондитер Рената Галеева — главная по красоте, нежности и тонкому вкусу.

ресторан левантийской кухни Levantine Масленица блины

Блинный торт с матча

В этом году шеф-повар изобрел блины-трансформеры в левантийской стилистике. Креп-самоса (480 руб.) — это пшеничный блин, сложенный словно ближневосточный пирожок, с горячей начинкой из говядины и ягнятины. Креп-сабих (550 руб.) — на манер хита израильского стритфуда, с запеченными баклажанами, заатаром, сумахом, вялеными томатами и сливочной тхиной, плюс соус с сыром тулум. 
ресторан левантийской кухни Levantine Масленица блины

Блины со сливочным кремом

Блины с лососем гравлакс и икорным соусом (620руб.) — твист на русско-французскую классику. Лосось шеф маринует со свеклой, укладывает эффектной розой на блины и подает  с соусом с щучьей и красной икрой.
ресторан левантийской кухни Levantine Масленица блины

Креп-сабих

Десертные блины в меню — вотчина шеф-кондитера. Башенка из блинчиков-треугольников со сливочным кремом и шикарной шляпкой из ажурного тулипного теста (430 руб.) достойна всех инстаграмов города. Торт из блинов с матча, малиновым соусом, взбитым ганашем (570 руб.), с фисташками и ягодами не менее эффектен. И напоминает — лето уже скоро.
ресторан левантийской кухни Levantine Масленица блины

Креп-самос

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Добавить фото
Нажимая кнопку «ответить», вы принимаете условия политики обработки и конфиденциальности персональных данных.
Ваш комментарий
Добавить:
фото
Нажимая кнопку «Отправить комментарий», вы принимаете условия политики обработки и конфиденциальности персональных данных.
Оценка гостей
0
0 оценок | 0 отзывов
Кухня
0.0 (0 оценок)
Бар
0.0 (0 оценок)
Сервис
0.0 (0 оценок)
Цена
0.0 (0 оценок)
Качество
0.0 (0 оценок)
Интерьер
0.0 (0 оценок)
Атмосфера
0.0 (0 оценок)
Расположение
0.0 (0 оценок)
Парковка
0.0 (0 оценок)
Вернусь еще
0.0 (0 оценок)
Москва
Ваш город
Загрузка...