Винотека Винный базар. Соседи

Вино по бокаламКоктейлиГородская платная парковка №3201 - 60 руб./час
Тип:
Винотека, Бар
Средний счет:
Время работы:
Каждый день 12:00 - 00:00
Телефон:
Официальный сайт:
Метро:
Парковка:
Городская платная
Кол-во залов:
1 зал - 50 мест
Кредитные карты:
American Express, Master Card / Eurocard, Union, Visa, Мир, Maestro
Бизнес ланч:
По будням с 12:00 до 16:00,  два блюда на выбор - 350 руб. и три блюда на выбор - 420 руб. + напиток
Бранч:
По выходным с 12:00 до 17:00
Предложения:
Бизнес-ланч, Вино по бокалам, Еда навынос
Музыка:
Фоновая
Wi-fi:
Да
Все характеристики
Банкетный счет:
1500-2000 руб.
Телефон:
Количество залов:
1 зал - 35 (банкет)/50 (фуршет) мест
Стоимость аренды залов:
Зависит от дня недели
Закрытие под банкет:
Зависит от дня недели
Разрешено свое спиртное:
Нет
Процент за обслуживание:
10%
Специальное оборудование:
Микрофон
Последнее обновление

 Поздние завтраки любят все. Но вино любят сильнее. Спустя год работы, кафе “Соседи. Простые радости” делает ребрендинг и превращается в бар “Винный базар. Соседи”. Обновленный интерьер, авторское меню и расширенная винная карта. Пятый проект сети всё также принадлежит Евгении Качаловой и ее команде.

  Главной фишкой нового Базара стали бранчи. Как писал Ги Берингер "Бранч — время радости, общения и обмена энергией". В Соседях это стало лозунгом. Каждые выходные с 12 до 17.00 “Соседи” предлагают дополнительное меню с поздними завтраками и приятными ценами на вино. В первом варианте такого меню собрали блюда со всего света. Сладкие венские вафли с пломбиром (350р), скрамбл с козьим сыром и прошутто на круассане (450р), домашние гренки с лососем и яйцом пашот (330р).  Игристое за 150р. и 100р за тихое белое или красное. Каждое воскресенье на бранче играет  dj. Гостей ждёт соул, фанк, диско и джазз. Попробовать скрамбл на круассане с пармской ветчиной и выпить белого или красного за 100 рублей под классную музыку - так складывается идеальное воскресенье.

  В основном меню внимание уделено не только апперетиву - тапасам, брускеттам, тартарам и намазкам. Есть и более серьезные и сытные позиции - филе миньон на фенхеле (720р), язык в сливочном соусе со шпинатом и брокколи (580р) и даже бургер с цыпленком по-азиатски (450р). Кроме того, в меню остались культовые блюда из  меню “Соседей” - бефстроганов на дранике (490р) и говяжьи щечки с картофельным пюре (480р). 

 Интерьер изменился, дизайном занималась Мария Баробенкова. Как и прежде, акцент в интерьере сделан на дереве, но теперь с темными и глубокие тонами. Длинные своды под потолком, новая барная стойка, высокий винный стеллаж и столешницы из темного дерева. 

 Ассортимент по прежнему остается “живым” - то есть без винной карты, что позволяет подстраиваться под желания гостей. Сегодня по бокалам можно открыть любимую Риоху, а завтра приедет несколько бутылок Пуйи-Фюме, потому что попросили. На полках с широкой географией более сотни позиций по бутылкам - от 900р, и десяток вин на розлив от 290 р. “Винные Базары” следят за трендами и сами их формируют, так на полках часто появляются знаменитые оранжевые вина, подборки от небольших винных хозяйств, модные Пет-Наты и другие натуральные вина от культовых виноделов. Всегда есть немного пространства для творчества, а это значит, что гостей ждут образцы из необычных сортов и небольших аппеласьонов.

  Все также планируется развивать историю вечеринок, дегустаций и винных игр. Весной, по выходным, проводят бранчами с диджеями, по средам тестируют винные знания гостей, и несколько раз в месяц собирают винные дегустации.




НАВЕРХ
Загрузка...