Меню чайханы «Урюк (пр. Вернадского)»

Последнее обновление 16 апреля 2018

Выдержки из меню

Хрустящий чебурек XL с гессарским барашком 160г Жаренные во фритюре мучные изделие с начинкой из мяса (Мука пшеничная, соль, яйцо куриное, молоко 3,2%, масло подсолнечное, телятина, жир говяжий, лук репчатый, соль, перец черный молотый)

Манты с телятиной 60г Паровые манты с телятиной (Мука пшеничная, соль, телятина мякоть, жир говяжий, лук репчатый, соль, специи (перец черный молотый, зира молотая)

Кутаб с зеленью 100/30г Жареное мучное изделие с зеленью (Мука пшеничная, соль, яйцо куриное, молоко 3,5%, масло подсолнечное, шпинат св., кинза св., укроп св., петрушка св., лук зеленый, соль, перец черный молотый, масло сливочное, масло подсолнечное). Подается с соусом мацони (катык, сметана, соль, перец черный молотый)

Хинкали с бараниной 80г Мука пшеничная, баранина фарш, говядина жир, лук репчатый, кинза св., соль, перец черный молотый, зира молотая, паприка острая хлопья.

Казы из Узбекистана 60/20/20г Колбаса из конины отварная, гренка из белого хлеба, лук белый, лук зеленый

Салат Ачик чучук 160г Помидоры свежие, лук репчатый, базилик, перец острый, лук зеленый

Пикантный салат с креветками и перечным желе 240г Помидоры Баку, огурцы российские, авокадо креветки коктейльные, креветки тигровые соус пикантный, перечное желе, масло сливочное, микс салатов, соль, масло оливковое, масло растительное, чеснок свежий, соевый соус

Кийма кабоб - ароматный шашлык из рубленой баранины 80/60г Бараний фарш маринованный в специях, жареный на мангале. Подают с соусом Кайла, смесью свежего лука и зелени на лаваше. Состав: Баранина, говяжий жир, лук репчатый, лук красный, петрушка, укроп, уксус, соус кайла

Каре ягненка 130/30/20г Корейка ягненка маринованная в специях, жареная на мангале. Подают с соусом Кайла, смесью свежего лука и зелени на лаваше. Состав: Каре ягненка, лаваш, лук репчатый, лук красный, петрушка, укроп, уксус, соус кайла

Шашлык из семги 80/35г Филе семги маринованное в специях, жаренное на мангале. Подают с соусом Ачик-сув с лимоном, маслинами на лаваше. Состав: Семга, соус ачик-сув, лаваш, лимон, маслины

Шаурма с курицей 230/30г Куриное филе маринованное со специями и обжаренное, завернутое в лаваш со свежими овощами, зеленью и соусами. Подают с соусом Аджика, соусом Тхина, свежей зеленью. Состав: Лаваш, огурцы соленые и свежие, помидоры, кинза, лук зеленый, лук красный, сметана, чеснок, куриное филе, соус барбекю, майонез, подают с соусом Аджика и соусом Тхина, укроп, петрушка, лук зеленый

Плов «Чайханский» 300г Баранина, рис, морковь, лук репчатый, чеснок, перец острый, зира, кориандр, соль, масло растительное, масло хлопковое.

Оценка гостей

2.9

30 оценок | 1 отзыв

Кухня

4.3 (3 оценки)

Бар

2.7 (3 оценки)

Сервис

2.3 (3 оценки)

Цена

2.0 (3 оценки)