Ресторан La Marée / Ла Маре (на Проточном)

Рыбный бутик и ресторан «Ла Маре» на Проточном - ещё одно заведение известной сети, шеф-поваром и идейным вдохновителем которой в области кулинарной является Абдессаттара Зитуни. Здесь, как и в остальных заведениях, царит морской дух. Так же впечатляет разнообразие форм и вкусов, и удивительное отношение к изысканным продуктам.

Белоснежный текстиль оттеняют пастельные тона росписей с сюжетами из мифов и легенд, подчёркивают глубокие синие, фиолетовые и сиреневые цвета в отделке стен. Пышные зелёные оазисы и орнаменты, сотканные из корабельных мотивов - якорей и штурвалов - делают образ завершённым.

Меню кроме рыбных деликатесов достаточно широко представляет мясные изысканные блюда. Их стоит попробовать и отдать должное великолепному исполнению. Есть из чего выбирать - нежная вырезка из оленины, молочная телятина на гриле или голова ягнёнка на гриле со свежими травами и томатным соусом. Впрочем, мраморная говядина, тушенная в красном вине, с картофельным пюре и трюфелем и тосканский козленок с картофелем и розмарином, запеченный в горшке, тоже не разочаруют.

Естественно, здесь истинный рай для любителей морепродуктов. Можно получить наслаждение от камчатского краба с грибами под соусом «Термидор» или оценить «Буйабес Роял» (ассорти из рыбы с королевским лангустом, либо лобстером, либо цикадой).

Чтобы впечатление было полным и законченным, не стоит отказывать себе в десерте: ассорти фирменных мини-пирожных, воздушном муссе из сыра Филадельфия с горячим ягодным соусом или медовике с карамельным мороженым.