по параметрам
Найти по параметрам
Ресторан Insight / Инсайт

Ресторан Insight / Инсайт

В избранное


СРЕДНИЙ СЧЕТ: 
ОТКРЫТ: 
ТЕЛЕФОН: 
АДРЕС: 
DJ Живая музыка Курительные комнаты Панорамный вид Собственная бесплатная парковка Vip-комната
Тип:
Ресторан, Клуб
Средний счет:
Время работы:
вс - ср 18:00 - 00:00, чт 18:00 - 02:00, пт - сб 18:00 - 05:00
Телефон:
Сайт:
Метро:
Адм. округ:
Центральный
Парковка:
Охраняемая бесплатная, Охраняемая платная
Кол-во залов:
4 зала, 190 мест
Кредитные карты:
American Express, Master Card / Eurocard, Visa, Maestro
Детям:
Детские стульчики
Особенности:
VIP-зал, Панорамный вид, Столики с диванами
Предложения:
Вино по бокалам, Еда навынос, Кальян
Развлечения:
Шоу-программа
Музыка:
Фоновая, Живая музыка, DJ
Wi-fi:
Да
Дополнительная
информация:

Живая музыка и шоу-программа - пт-сб 01:00-03:00.

Dj сет - с 00:00 до 01:00.

Закрытие под банкет:
Залы - от 250 000 руб. Закрытие ресторана - от 4.5 млн. руб. по будним дням, от 6 млн. - по выходным.
Разрешено свое спиртное:
Нет
Процент за обслуживание:
10% - физ. лица, 12% - юр. лица.
Дополнительные опции:
Dj's, Аниматоры, Ведущий, Живая музыка, Звукорежиссер, Композиции из живых цветов, Приглашение артистов, Украшение залов
Последнее обновление

Премиальный ресторан и ночной клуб на 84 этаже башни «ОКО» в столичном Сити.


Кто

INSIGHT - новая часть мощного объединения 354 Exclusive Height.

Проекта, который реализуют сразу несколько ключевых фигур российского ресторанного рынка: Алексей и Дмитрий Васильчуки, Илиодор Марач, Александр Кан и Дмитрий Сергеев.

Где

84 этаж футуристичной башни «ОКО». Виды, от которых захватывает дух. Большой и красивый город, весь как на ладони.

Идея Идеологи проекта INSIGHT - Илиодор Марач и Александр Кан.

Инсайт (от англ. insight — озарение, прозрение) — это состояние, которое часто называют озарением,несравнимая яркая эмоция, из области чуда. Менделеев ощутил его во сне, Ньютон под яблоней, а Архимед в ванной. Его испытывали Будда и Конфуций, Ницше и Кафка. Благодаря кратковременным эмоциональным озарениям люди могут навсегда изменитьсвой внутренний, а потом и окружающий мир. Эмоциональную красоту и пользу явления «инсайт» может оценить каждый, поднявшись на 84 этаж башни ОКО, в ресторан деликатесов INSIGHT.

Интерьер

В основе интерьерного решения от Андрея Цыганкова два направления - naturaldesign и иммерсивность. Отделка, мебель и элементы декора вызывают прямые ассоциации с лесом и природой. Кроме того, пространство оснащено оборудованием, которое помогает создать эффект присутствия. Световые, звуковые решения и даже аромостанции – все работает на то, чтобы полностью менять картину пространства с течением времени. Создатели проекта называют это «живым» интерьером. Здесь применяется грандиозное количество проекционного оборудования, 3d-mapping, micromapping и светодиодные панели (спасибо компанииPitch).Колонны из светопрозрачного бетона «оживают», на них распускаются цветы или плавают, как в океане, медузы. Для обеспечения всех этих систем использовано более 250 километров проводов.

Меню

Бренд-шеф комплекса 354 Exclusive Height – Константин Шатров. А шеф-поваром INSIGHT стал Александр Стахеев. Он использует большое количество редких продуктов и деликатесов, многие из которых привозят в ресторан специально, самолетами из Японии и Шри-Ланки.Рыба фугу(та самая!), мраморная японская конина, трехсоткилограммовые японские тунцы, голубые крабы, вагю выcшей категории мраморности - А5 таджима,  удон, вымоченный в сливе уме, морские ежи, три вида японских устриц, фуагра, черная икра, щека тунца, рыба кинки – и все это в одном меню!Даже рис для суши здесь – «акитакамачи», очень дорогой сорт, который мало кто еще используют в городе. 

Важная особенность меню - неожиданные сочетания национальных кухонь: Китая и Япониис Европой и Америкой. Как результат получаем соседство удона с фуаграи тартара из вагюс японской устрицей, картофельного салата с хрустящей пармойи димсамов с черной треской и черной икрой.

Команда долго работала и над десертной картой. Стоит обязательно попробовать шоколадный ганаш с малиновым облаком и чизкейк с манго с мармеладом из папайи и манговым соусом.


Бар

В карте, разработанной командой Александра Кана (Андрей  Ларин, Илья Доронин, Роман Портнов) –авторскиекоктейли, придуманные специально для INSIGHT, вдохновленные культурой Азии и смешанные с участием: японской ячменной водкишоджу, китайского зернового алкоголябайцзю, рисового напитка из Окинавы авамори, игристого саке, розового вина с лепестками сакуры,  чайного ликера на основе умешу, кордиала из ягод асаи, чаямаття, сокаюдзу, корня красного женьшеня.


Вино

За вино отвечает шеф-сомелье Лев Конев. Он собрал в одной карте редкие винтажи и вина с культовых виноделен со всего света. Есть позиции, которые продаются в INSIGHT без какой-либо наценки, по цене импортёра. А это в два, а то и в три раза дешевле, чем в среднем по Москве. ­­


INSIGHT CLUB

Каждую пятницу и субботу после полуночи Insight становится ночным клубом с собственном визуально-музыкальном проектом Techno Live Orchestra. На фоне диджитал огней  на сцене выступают четырнадцать человек. Два струнных инструмента, три духовых, барабан и перкуссия, клавиши, гитара, бас, сэмпл и дуэт мужского и женского голосов – именно они создают ШОУ. И в данном случае «techno» - от слова «технолигичный». Команда играет живую электронную музыку в различных жанрах от привычного deep house до melodic techno. За аранжировками следили лично Илиодор Марач и Дмитрий Ашман (партнер Insight Club). Для Techno Live Orchestra бюро PITCH подготовило специальный видео-ряд, который взаимодействует с музыкой и усиливает ощущения. Впервые в ресторане используют архитектурный и сценический свет, сделанный по последнему слову техники. 


    Показать еще фотографии Скрыть
    Ваше мнение
    — Нажмите, чтобы оценить ресторан
    1 Июня 2018

    Ужин в 4 руки в ресторане Insight

    Шеф-повар ресторана Insight Александр Стахеев с радостью встречает на своей кухне приглашенного гостя из Сочи – Илью Захарова, бренд-шефа масштабного ...
    Смотрите также

    Ruski

    Кухня:
    Русская
    M
    Международная (283 м)
    Средний счет:
    2000-3000р
    Телефон:
    Адрес:
    1-й Красногвардейский пр-д, д. 21, стр. 2, Небоскреб ОКО, 85 этаж / 354 Exclusive height
    Охраняемая бесплатная

    AVIATOR / АВИАТОР

    Кухня:
    Авторская, Европейская
    M
    Международная (325 м)
    Средний счет:
    3000-4000р
    Телефон:
    Адрес:
    Пресненская наб., д. 12, Башня Федерация: Запад, 52 этаж
    Охраняемая платная

    Sixty / Сиксти

    Кухня:
    Средиземноморская, Итальянская, Русская
    M
    Международная (331 м)
    Средний счет:
    3000-4000р
    Телефон:
    Адрес:
    Пресненская наб., д. 12
    Охраняемая платная

    MC Traders / МС Трейдерс

    Кухня:
    Азиатская, Американская, Французская
    M
    Деловой центр (626 м)
    Средний счет:
    1500-2000р
    Телефон:
    Адрес:
    Пресненская наб., д. 2
    Охраняемая платная

    Fornetto кафе-пиццерия / Форнетто (Пресненская наб.)

    Кухня:
    Итальянская
    M
    Молодежная (7.51 км)
    Средний счет:
    1000-1500р.
    Телефон:
    Адрес:
    Пресненская наб., д. 10, блок С
    Охраняемая платная

    BAMBOO.BAR / БАМБУ.БАР

    Кухня:
    Паназиатская, Азиатская, Авторская
    M
    Выставочная (359 м)
    Средний счет:
    2000-3000р
    Телефон:
    Адрес:
    Пресненская наб., д. 8, стр.1
    Парковки нет

    Tutto Bene / Тутто Бене

    Кухня:
    Итальянская
    M
    Международная (367 м)
    Средний счет:
    2000-3000р
    Телефон:
    Адрес:
    Пресненская наб., д. 8, стр. 1. Москва-Сити, башня «Город столиц»
    Городская платная

    Croydon / Кройдон

    Кухня:
    Английская, Европейская
    M
    Выставочная (176 м)
    Средний счет:
    1000-1500р.
    Телефон:
    Адрес:
    Пресненская наб., д. 2, ТРЦ «Афимолл Сити», 5 этаж
    Парковки нет

    Dream City

    Кухня:
    Европейская, Кавказская, Узбекская
    M
    Выставочная (113 м)
    Средний счет:
    1000-1500р.
    Телефон:
    Адрес:
    Краснопресненская набережная, д. 16, стр.1
    Охраняемая бесплатная

    City Club International / Сити Клаб Интернешнл

    Кухня:
    Европейская, Русская, Восточная
    M
    Киевская (1.29 км)
    Средний счет:
    1000-1500р.
    Телефон:
    Адрес:
    набережная Тараса Шевченко, д. 23А
    Охраняемая платная

    Елизавета / Михаил Сеспель / Организатор

    Кухня:
    Европейская, Кавказская, Русская
    M
    Воробьевы горы (4.4 км)
    Средний счет:
    1000-1500р.
    Телефон:
    Адрес:
    ул. Косыгина, д. 28, стр. 3, причал «Воробьевы горы»
    Парковки нет

    Корчма Тарас Бульба (Шмитовский пр-д)

    Кухня:
    Домашняя, Мясная, Украинская
    M
    Выставочная (791 м)
    Средний счет:
    1000-1500р.
    Телефон:
    Адрес:
    Шмитовский пр-д, д. 27, стр. 1
    Городская платная


    НАВЕРХ
    Загрузка...