по параметрам
Ресторан Funny Cabany / Фани Кабани

Ресторан Funny Cabany / Фани Кабани

Известный шеф-повар Потанцевать Кальяны Аниматоры Вино по бокалам
Тип:
Ресторан, Бар, Кейтеринг
Средний счет:
Время работы:
вс - чт 12:00 - 00:00, пт - сб 12:00 - до последнего гостя
Телефон:
Метро:
Район:
Адм. округ:
Центральный
Парковка:
Парковки нет
Кол-во залов:
1 этаж, 4 зала, 185 мест
Кредитные карты:
American Express, Master Card / Eurocard, Visa, Maestro
Детям:
Аниматоры, Детские стульчики, Детские праздники, Детское меню, Представления
Бизнес ланч:
Обеденное меню - 12:00-17:00
Особенности:
Летняя веранда, Зимний сад, Кейтеринг, Разрешено приходить с домашними питомцами
Предложения:
Бизнес-ланч, Разливное пиво, Кальян, Вегетарианское меню, Гриль, Постное меню, Еда навынос
Развлечения:
Дискотека
Музыка:
Фоновая, DJ, Поп/рок
Wi-fi:
Да
Все характеристики
Банкетный счет:
1500-2000 руб.
Количество залов:
Стоимость аренды залов:
Закрытие под банкет:
Разрешено свое спиртное:
Пробковый сбор:
Процент за обслуживание:
Специальное оборудование:
Дополнительные опции:
Доп. информация:
Последнее обновление

В гриль-ресторане Funny Cabany – большие перемены! Еда, интерьер, барная карта – все новое!

Для нового меню бренд-шеф Funny Cabany Марк Стаценко нашел много новых продуктов: отличное мясо из российских хозяйств, потрясающе вкусную дикую нерку взамен поднадоевшего лосося, черноморскую скумбрию и фермерскую утку.

С января на кухне ресторана Funny Cabany работает два превосходных испанских гриля Josper, в два раз больше, чем раньше. В связи с этим блюд в гриль-меню также стало больше, и они быстрее подаются гостям; среди прочего, фирменные бургеры (от 530 р.) тоже теперь готовятся на гриле.

Еще один предмет гордости Стаценко – новые блюда из печи: окорок ягненка (820 р.), который запекается целиком с пряными травами и специями, а затем целую ночь томится в соусе с листьями лайма; целый цыпленок без костей – с чесноком и травами или в цитрусовой глазури (690 р.), а также упомянутое уже оссобуко (990 р.), его готовят в печи в течение 15 часов.

Особо в новом меню выделен раздел «Must Have» - блюда, которые сложно съесть в одиночку, но обязательно нужно взять на компанию. Это, например, большие стейки «томагавк» (270 р. за 100 г), «шатобриан» (370 р. за 100 г) или огромный «ти-бон» (370 р. за 100 г), которые вполне уместно взять на двоих, или огромная сковорода рыбы (3500 р.), или такая же огромная сковорода мяса (2900 р.), рассчитанные на четверых. Любое блюдо в разделе «Must Have» подается с кувшином домашнего вина.

Помимо всего этого, гости ресторана Funny Cabany на Малой Дмитровке получили возможность выбирать не только блюда, но и их размер – можно заказать стандартную или большую порцию салата «Кантри» с ростбифом, крылышек BBQ и салата «Цезарь».

Гарниры стали больше и разнообразнее. Так, ко всем стейкам подается запеченный картофель и 3 разных соуса, а к килограммовым стейкам и к 500-граммовому «шатобриану» – еще и поджаренная на углях кукуруза с печеными томатами.

Интерьер изменился во всех залах Funny Cabany, но особенно – в том, где бар. Теперь большую его часть занимает барная стойка из «ржавого» металла с массивной дубовой столешницей; не заметить ее невозможно – и сомнений нет, это бар! настоящий бар! Впрочем, если вы думаете, что прежнего, грубоватого и задиристого Funny больше нет – вы думаете неправильно. Он здесь, просто немного повзрослел и стал чуть мягче. К индустриальному шику добавились романтические детали – зеркала в виде старых верандных окон, диваны с авторскими принтами, яркие шкафы и светильник из велосипеда; атмосфера ресторана Funny Cabany на Малой Дмитровке никуда не делась, но уюта стало больше. Практически вся новая мебель и предметы декора сделаны по эскизам Александры Челышевой, занимавшейся редизайном заведения.

Новая коктейльная карта – работа шеф-бармена Виталия Екименко. Она состоит из трех частей: аперитивы, коктейли, сопровождающие еду, и десертные напитки; схема простая, но логичная. И названия, и рецептуры коктейлей подбирались исходя не только из чисто вкусовых характеристик, но и с учетом ироничного стиля Funny Cabany. Так, твист на Cosmopolitan называется Pink Chihuahua (500 р.), то есть «розовый чихуахуа» - таких собачек обожают девушки, обожающие пить Cosmo; подается он с маленьким мороженым в вафельном стаканчике. С другой стороны, любимый модными бородачами Old Fashioned (450 р.) неожиданно отзывается вкусом сникерса – тоже повод стряхнуть лишний пафос. Важный момент: Екименко готовит коктейли большими порциями, потому что маленькие порции, по его мнению, выглядят как-то слегка оскорбительно.


artvictori, 29 Ноября 2018
Очень жаль, заказала суп томатный с морепродуктами и сильно разочаровалась:( Сложилось впечатление, что его приготовили из остатков замороженных морепродуктов от некоторых креветок были только хво... далее
andreasprotasov, 1 Июня 2018
Первое, что привлекло в этом ресторане, конечно же бегающая свинка!Милейшее создание, которое можно и покормить, и пофоткать, и даже погладить. Средний чек здесь примерно на 1000-1500 на человека, смо... далее
Ваше мнение
— Нажмите, чтобы оценить ресторан


НАВЕРХ
Загрузка...