Ресторан Village Kitchen – это аутентичное пространство в
центре города.
Основная особенность заведения – удобное расположение в столице, в загородной тишине. Летом работает открытая веранда, а зимой согревает камин в зале Ротонда с видом на заснеженные деревья. Ресторан расположен на территории московского гольф-клуба. Здесь вкусно завтракать, обедать с коллегами, он подходит для проведения банкетов, торжеств и мероприятий.
Идея создания ресторана появилась у Михаила Амаева. Он является и вдохновителем, и шеф-поваром Village Kitchen. Название отсылает нас к привычной, домашней кухне. В данном случае – это понятная, качественная, знакомая всем еда.
В ресторан Village Kitchen на Довженко приезжают гурманы, которые ценят вкусную еду и качество сервиса. Михаил Амаев лично закупает продукты, составляет меню. Кроме Village Kitchen у него есть известный в Тель-Авиве ресторан Shallot.
В меню преобладают блюда, приготовленные на открытом огне, и выпечка из бездрожжевого теста. Продукты привозят со всех уголков России, например, барашка везут из Карачаево-Черкессии. При приготовлении на открытом огне в продукте сохраняется максимум пользы. Преобладают блюда русской, кавказской и израильской кухни. Популярностью у гостей пользуются корейка ягненка, беляши, борщ, хумус, бабагануш. В винной карте собраны напитки на вкус даже самого искушенного гостя.
Три главных преимущества в ресторане определяют так: локация (на природе, но в черте города), качество продуктов, вкусные домашние блюда.
Над интерьером работали Михаил Амаев и декоратор Екатерина Гердт. Здесь нет следования моде, ярких тонов и лишних деталей - акцент в интерьере сделан на уютную обстановку. В ресторане Village Kitchen - 3 зала: основной, зал «Ротонда» с камином и зал для проведения мероприятий.
Летом на веранде проходят вечера живой музыки. Расписание выступлений можно узнать в социальных сетях ресторана.
информация:
