сбросить

Доставка к новогоднему столу в ресторане Матрёшка

+7 (495) 988-26-56

Для тех, кто планирует новогоднее застолье дома, в «Матрёшке» подготовили специальное предложение с праздничными блюдами от бренд-шефа Влада Пискунова. Семислойная кулебяка из трёх видов рыбы, аршинная стерлядь и томлённая в печи утка сделают даже скромный домашний праздник ярким и запоминающимся. 

Если вы предпочитаете начинать праздник с шампанского и фуршета, обратите внимание на коллекцию канапе – авторских закусок на основе таких классических русских продуктов, как щука, бородинский хлеб или свекла. У Влада Пискунова каждая из них становится источником концентрированного вкуса, подчас многими позабытого. Ржаные канапе со скумбрией или свекольной икрой, гриссини с уткой и ростбиф на ломтике бородинского – почти десяток вариантов даёт возможность собрать сет закусок по своему вкусу. 

Нельзя обойти вниманием и кулебяку – традиционный рыбный пирог, состоящий из семи слоёв. Его Влад Пискунов готовит из трёх видов рыбы – стерляди, лосося и судака, дополняя грибной икрой, пшеном, блинами и соусом «Бешамель». Альтернативно в «Матрёшке» предлагают открытый рыбный пирог с судаком, лососем и жареным луком.

Что же до горячих блюд, здесь прежде всего солирует аршинная стерлядь. «Стерлядь заслуживает своей репутации: это отменная рыба с белым и нежным, немного жирным мясом, по вкусу напоминающая нечто среднее между корюшкой и миногой. Блюдо из стерляди достойно самых тонких гурманов. Один кусочек волжской стерлядки на изящной вилочке стоит путешествия», — писал Теофиль Готье в книге «Путешествие в Россию». В «Матрешке» стерлядь фаршируют щучьим тельным и готовят на пару, а затем шеф сервирует ее зеленью, моченой брусникой и дольками лимона. 

Ценителям птицы предлагают фаршированную утку – отличный вариант для семьи или компании от четырех человек: это целая утка весом почти два килограмма. «Предновогодняя пора – самое время для домашних уток и гусей. К этому времени они нагуляли достаточно жира, набрали мышечную массу. Мясо таких уток нежное и ароматное. Мы готовим уток в лотках: птица не пересыхает, и в форме собирается самое ценное – жир и мясной сок», – рассказывает Влад Пискунов Перед приготовлением Влад начиняет утку гречневой кашей, луком и грибами, а затем томит в печи до румяной корочки. 

Отдельно стоит упомянуть десерты, которые к празднику можно заказать в виде тортов. Тут собралась вся классика: и медовик из 48 слоёв с нежным кремом из сгущённого молока, и «Птичье молоко» со свежей малиной, и хрустящие коржи «Наполеона». Есть и дегустационный вариант в виде ассорти мини-пирожных – на случай, если вы не готовы позволить себе десертное изобилие даже в праздничные дни. 

Заказать блюда можно через собственную службу доставки ресторанного дома Андрея Деллоса Dellos Delivery. Заказы принимаются не менее чем за 3 дня до мероприятия. При самовывозе заказа из ресторана предоставляется скидка 20%.

Праздничное предложение от Влада Пискунова

  • Канапе блинчики с грибами, 200 руб. / шт.
  • Канапе тар-тар из утки, 165 руб. / шт.
  • Канапе тельное из щуки, 125 руб. / шт.
  • Канапе ржаные со скумбрией, 125 руб. / шт.
  • Канапе блин с икрой, 200 руб. / шт.
  • Канапе ржаные со свекольной икрой, 125 руб. / шт.
  • Гриссини с уткой, 165 руб. / шт.
  • Ростбиф на бородинском хлебе, 165 руб. / шт.
  • Открытый рыбный пирог (1,3 кг), 4900 руб.
  • Семислойная кулебяка из трех видов рыб (1,5 кг), 6900 руб.
  • Стерлядь аршинная целиком, 4500 руб. за кг
  • Томлённая в печи утка, фаршированная гречкой, луком и грибами (1,75 кг), 3950 руб.
  • Сливовый пирог (960 г), 3250 руб.
  • Торт «Медовик» (1 кг), 3500 руб.
  • Торт «Птичье молоко» (1 кг), 3500 руб.
  • Ассорти мини-пирожных: Медовик, Птичье молоко, Пряничная корзина, Яблочный пирог «Шарлотка», 1990 руб.
  • Яблочный пирог «Шарлотка» (1 кг), 2500 руб.
  • Торт «Наполеон» (1 кг), 3500 руб.

1/4
Матрёшка

Матрёшка
Матрёшка
Матрёшка
Матрёшка
Оценка гостей
4.6
0 оценок | 33 отзыва
Кухня
0.0 (0 оценок)
Бар
0.0 (0 оценок)
Сервис
0.0 (0 оценок)
Цена
0.0 (0 оценок)
Качество
0.0 (0 оценок)
Интерьер
0.0 (0 оценок)
Атмосфера
0.0 (0 оценок)
Расположение
0.0 (0 оценок)
Парковка
0.0 (0 оценок)
Вернусь еще
0.0 (0 оценок)

Матрёшка

Вино по бокалам
Живая музыка
Завтраки
...
Телефон: 
Средний счет: 
2000-3000р
Адрес: 
Москва, Кутузовский пр., д. 2/1, стр. 6
Охраняемая бесплатная
Забронировать столик
Смотрите также
Butler / БатлерButler / Батлер
Трёхпрудный пер., д. 15
Маяковская (426 м)
Охраняемая бесплатная
6043
Предложение
КМ
ГусятникоffГусятникоff
ул. Александра Солженицына, д. 2А
Марксистская (111 м)
Охраняемая бесплатная, Городская платная
5720
Предложение
КМ
ВоронежВоронеж
ул. Пречистенка, д. 4
Кропоткинская (168 м)
Парковки нет
8183
Предложение
КМ
Villa Pasta / Вилла Паста (Большая Дмитровка)Villa Pasta / Вилла Паста (Большая Дмитровка)
ул. Большая Дмитровка, д. 32, стр. 1
Пушкинская (429 м)
Городская платная
6621
Предложение
КМ
КУХНЯ: 
СРЕДНИЙ СЧЕТ: 
ОТКРЫТ: 
ТЕЛЕФОН: 
АДРЕС: 
РЕСТОРАННАЯ ГРУППА: 
Великий пост
Загрузка...