Летняя веранда в ресторане Vicolo Terrace

Гостеприимная летняя терраса на углу Столешников и Петровки уже более 10 лет является непременным атрибутом летнего сезона. Нынешний год не стал исключением, и вновь терраса отеля «Аврора Люкс» приглашает гостей приятно и полезно провести время с друзьями или деловыми партнёрами в тихом историческом уголке столицы. Надёжно укрытая тентом от дождя, в окружении зелени терраса представляет собой уютный и тихий оазис посреди шумного столичного мегаполиса. Здесь никогда не бывает жарко даже в самый знойный день, а вечерами приглушенный свет фонарей, отбрасывающий мягкие тени на окружающие предметы и цветы, приглашает расслабиться в одном из комфортных кресел с подушками с бокалом апероля. Терраса открыта с утра и до позднего вечера – и здесь одинаково приятно начать день с лёгкого завтрака, провести деловые переговоры, отдохнуть после напряжённого шоппинга за ланчем или поужинать в компании друзей вечером. 

К летнему сезону шеф-повар отеля Игорь Шепелев и его команда подготовили новое меню. 

Никакое меню летом не может обойтись без брускетты, считает Игорь. В разделе ЗАКУСКИ он предлагает две вариации на эту популярную итальянскую тему: Брускетта с ростбифом, карамелизированной грушей и сыром Дор Блю и Брускетта с томатным джемом, печеным перцем и моцареллой. Те, кто знает толк в азиатской кухне, по достоинству оценят Татаки из угря с дайконом и соусом Унаги. 

Просматривая раздел ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ, девушка в окружении множества модных покупок подумает что после шоппинга нет ничего лучше, чем Белая спаржа под соусом Беарнез , вместе с бокалом прохладного белого вина, и окажется права.

Ничто так не освежает в летний день, как ХОЛОДНЫЙ СУП – в этом разделе Томатное гаспаччо по-андалузски соперничает с отечественной Классической Окрошкой, которая готовится либо на квасе, либо на кефире. Есть в меню и горячий вариант: Тайский суп Том ям с морепродуктами. 

Летний ланч не должен быть слишком плотным, считает шеф-повар, и предлагает три отличных ОСНОВНЫХ БЛЮДА, которые не погрузят вас в летаргический сон после обеда: Цыпленок тапака, Дорадо “Poche” c овощным жульеном и Хрустящие креветки терияки с салатом из ваками.

Любимый многими десерт семифредо или жаренные во фритюре итальянские бигноле достойно завершит обед или ужин. 

Традиционно летняя терраса предлагает огромный ассортимент напитков, как алкогольных, так и безалкогольных. Есть множество вариантов классических коктейлей с шампанским, и конечно, несколько лимонадов, которые уже много лет являются хитами в меню напитков. К новому сезону шеф подготовил несколько новинок. 

Летняя терраса отеля «Аврора Люкс» открыта семь дней в неделю, с 8 утра до 2 часов ночи.