Бранч в ресторане «Butler / Батлер»

Каждое воскресенье, с 13:00 до 17:00, в ресторане Butler вновь сервируются традиционные итальянские бранчи! Для большего удобства их сделали в формате шведского стола и разделили на два типа.

Первый —  подается в просторном зале на первом этаже, и гость может сам выбирать понравившиеся блюда. Второй — рассчитан на отдельные компании от восьми человек, которые смогут комфортно разместиться в кабинетах второго этажа. Здесь уже с подачей помогают официанты. 

Шеф-повар Джузеппе Дави очень тщательно подходит к вопросам меню, ведь для него на самом деле важно передать атмосферу и вкус родной Италии. На этот раз он подготовил для своих гостей порядка тридцати позиций: от безупречных сицилийских оливок и пармы с дыней до утиной ножки конфи с апельсиновым соусом и ризотто с рагу из кролика. Меню действительно впечатляет. Тут и сочный зеленый салат с яблоками и горгондзолой, и насыщенное орзо перлотто с овощами и креветками в соусе карри, и каждый раз новый суп дня, и головокружительный стол с итальянской десертной классикой. В общем, все, что нужно для расслабленного воскресенья в компании родных и близких. Кроме того, в стоимость уже включены напитки на выбор и бокал ледяного просекко.

Время проведения: каждое воскресенье, с 13:00 до 17:00.

Стоимость на одну персону: 3900 руб.

Стоимость для компаний от 8 человек: 4900 руб. с одного гостя (при бронировании и предоплате не менее чем за неделю действует скидка 10%). Сервируются в vip залах второго этажа и обслуживаются официантами.

Детям до 6 лет — бесплатно.

Детская анимация.

Шведский стол:

• Парма с дыней
• Салат «Нисуаз»
• Микс листьев салата с яблоком и горгондзолой
• Тартар из слабосоленого лосося с авокадо и свежими огурцами
• Вяленые томаты
• Сицилийские оливки
• Маринованный перец
• Буррата с помидорами и базиликом
• Салат с брезаолой, рукколой и моцареллой
• Орзо перлотто с овощами и креветками в соусе карри
• Ростбиф с листьями салата
• Отварной говяжий язык с соусом «Сальса верде»
• Прошутто котто 
• Сыр азиаго
• Вителло Тоннато

Суп дня

Горячее на выбор:

• Утиная ножка конфи с апельсиновым соусом
• Ризотто с рагу из кролика и белыми грибами
• Пенне «Четыре сыра»
• Филе дорадо по-сицилийски

Десертный стол:

• Сицилийское канноло
• Тарталетка с яблоком и кальвадосом
• Конфеты ручной работы «Раффаэлло»
• Конфеты ручной работы «Черный трюфель»
• Хрустящие профитроли с фисташковым кремом
• Баварезе из белого шоколада и малины
• Тарталетка с шоколадным муссом
• Кантуччи 

Напитки:

• Вода
• Чай
• Кофе
• Сок
• Один бокал просекко