Тартар из лосося с авокадо и красной икрой от шеф-повара Café Imperial

Redaktor, 26 июня 2022
Абдессаттар Зитуни, шеф-повар Café Imperial, поделился оригинальным рецептом закуски - тартар из лосося с авокадо и красной икрой.

Ингредиенты:

  • Лосось130г
  • Фенхель16г
  • Икра красная15г
  • Авокадо40г
  • Оливковое масло
  • Зеленый табаско
  • Соль, перец
  • Цедра лимона
  • Микрозелень для украшения

Шаг 1

Нарезать свежий лосось небольшими кубиками. Покрош...
Нарезать свежий лосось небольшими кубиками. Покрошить фенхель и смешать с лососем. Добавить соль, перец по вкусу, а также измельченную на мелкой тёрке цедру лимона. Перемешать все ингредиенты.

Шаг 2

Очищенный авокадо нарезать слайсем и выложить на т...
Очищенный авокадо нарезать слайсем и выложить на тарелку.

Шаг 3

Поверх авокадо выложить нарезанный лосось.
Поверх авокадо выложить нарезанный лосось.

Шаг 4

Украсить тартар красной икрой и добавить микрозеле...
Украсить тартар красной икрой и добавить микрозелень в качестве декора. Приятного аппетита!
Евгений
Евгений
26 Августа 2022
Доброго времени суток. В ингредиентах есть зелёный табаско. В рецепте о нем ни слова. Вы это случайно или тоже нарочно?
Добавить фото
Нажимая кнопку «ответить», вы принимаете условия политики обработки и конфиденциальности персональных данных.
Ваш комментарий
Добавить:
фото
Нажимая кнопку «Отправить комментарий», вы принимаете условия политики обработки и конфиденциальности персональных данных.
Оценка гостей
5
94 оценки | 10 отзывов
Кухня
5.0 (10 оценок)
Бар
5.0 (10 оценок)
Сервис
5.0 (10 оценок)
Цена
4.9 (10 оценок)
Качество
5.0 (10 оценок)
Интерьер
5.0 (9 оценок)
Атмосфера
5.0 (10 оценок)
Расположение
5.0 (8 оценок)
Парковка
5.0 (8 оценок)
Вернусь еще
5.0 (9 оценок)

Cafe Imperial

Средний счет: 
2000-3000р
Адрес: 
Краснопрудная ул., 12, Отель Марриотт Империа ...
Охраняемая платная
+7 (936) 888-80-77
Москва
Ваш город
Загрузка...