Рецепт постного салата «Конопляный табуле»

Redaktor, 17 марта 2023

Шеф-повар кафе «Дом конопли» поделился рецептом оригинального салата, родиной которого считается Ливан. Этот салат приготовлен с добавлением «авторских» ингредиентов.

1/2

Фото: Андрей Колодяжный

Ингредиенты на одну порцию:

Томаты черри — 50г
Кускус отварной — 70г
Сельдерей черешковый — 20г
Лук красный — 15г
Зелень (кинза, мята, укроп, петрушка, зеленый лук) — 5г
Масло конопляное — 20г
Конопляные ядра — 5г

Способ приготовления:

Чтобы приготовить вкусный кускус, нужно взять в соотношении 1:1 крупу и маринад от консервированных оливок. Жидкость довести до кипения и залить ей кускус. Накрыть крышкой и дать постоять 10 мин. После этого перемешать и можно использовать.

Красный лук нарезать полукольцами, сельдерей тонкими пластинками, зелень мелко порубить, томаты черри разрезать пополам.

Все компоненты смешать и заправить конопляным маслом.

Всего:2

874

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым