Говядина с черным перцем от шеф-повара ресторана «Китайская грамота»

Redaktor, 30 сентября 2019
Чжан Сяньчэн, шеф-повар ресторана «Китайская грамота» поделился с нами интересным и колоритным блюдом – говядина с черным перцем. Попробуем?

Ингредиенты:

  • Говяжья вырезка, 200 г
  • Оливковое масло, 15 мл
  • Устричный соус Choy Sun, 10 мл
  • Зеленый лук, 5 г
  • Болгарский перец красный и зеленый, 100 г
  • Репчатый лук, 20 г
  • Чеснок, 5 г
  • Черный перец горошек, 3 г
  • Базилик, 5 г
  • Перец чили, 5 г
  • Соевый соус Superior Dark, 10 мл

Способ приготовления:

1. Нарезать говяжью вырезку на тонкие кусочки и обжарить на оливковом масле на воке. 
2. Посолить, обильно поперчить, добавить китайский соевый соус (здесь подойдет именно Superior Dark), устричный соус Choy Sun, зеленый лук, нарезанный болгарский перец, базилик, раздавленный чеснок, черный перец горошком (предварительно размолоть) и стручок острого перца чили. 
3. Тщательно перемешать и готовить блюдо еще 3 минуты на максимальном огне.

ресторан Китайская грамота рецепт от шеф-повара рецепт китайского блюда блюдо из говядины китайская кухня

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Добавить фото
Ваш комментарий
Добавить:
фото
Оценка гостей
4.6
9 оценок | 7 отзывов
Кухня
4.0 (1 оценка)
Бар
0.0 (0 оценок)
Сервис
5.0 (1 оценка)
Цена
4.0 (1 оценка)
Качество
4.0 (1 оценка)
Интерьер
5.0 (1 оценка)
Атмосфера
5.0 (1 оценка)
Расположение
5.0 (1 оценка)
Парковка
2.0 (1 оценка)
Вернусь еще
5.0 (1 оценка)

Китайская грамота (закрыт)

Телефон: 
Средний счет: 
1000-1500р.
Адрес: 
наб. реки Мойки, д. 7
Неорганизованная бесплатная
Забронировать столик
Загрузка...