Ближневосточная шаурма от шеф-повара корнера «ШАУРMEN»

Redaktor, 02 июля 2018
Шеф нового проекта Чайхоны №1 «ШАУРMEN», расположенного на Центральном рынке, рассказывает как приготовить быстрый и вкусный перекус – ближневосточную шаурму. Хотя, такой рецепт подойдёт и для ужина.

Все ингредиенты использовать необязательно, можно добавлять начинку по вкусу, а также сделать только один соус из предложенных в рецепте.

Ингредиенты:

Лепёшка (пита), 1 шт.
Мясо нарезанное (курица или говядина), 55 г
Соус томатный, 20 г
Соус чесночный, 20 г

Добавки:

Салат микс
Арабские огурцы (дикие огурцы)
Маринованные огурцы
Помидоры
Лук репчатый
Жареный лук
Мутабаль
Маринованные перчики 

Шаг 1

Отрезаем у лепёшки (питы) с одного края корочку (около 2 см), делаем глубокий надрез внутри лепёшки для начинки.

1/2

Шаг 2

Смазываем лепёшку внутри томатным соусом.

1/2

Шаг 3

Укладываем внутрь нарезанное мясо (говядину или курицу).

1/2

Шаг 4

Добавляем салат микс.

Шаг 5

Внутрь лепёшки кладём чесночный соус. Снова поверх соуса укладываем мясо, добавляем маринованные огурцы, арабские (дикие) огурцы, свежие помидоры.

1/4

Шаг 6

Вновь смазываем начинку томатным соусом.

1/2

Шаг 7

Укладываем жареный и репчатый лук сверху.

1/2

Шаг 8

Выкладываем поверх начинки половину ложки чесночного соуса. 

Шаг 9

Украшаем шаурму маринованными перчиками.

7zz7vzkhbpcn
7zz7vzkhbpcn
24 Июля 2018
вообще-то это шаверма. Шаурму вроде закручивают в лаваш...
Ваш комментарий
Добавить:
фото
Смотрите также
25 июня 2018
Чилийский сибас в тайском стиле от ресторана «Недальний Восток»
Шеф-повар ресторана «Недальний Восток» делится рецептом чилийского сибаса в тайском стиле из фестивального меню, посвящё...
18 июня 2018
Cвиные рёбра BBQ от шеф-повара ресторана «Торро Гриль»
Антон Куличков, шеф-повар ресторана «Торро Гриль», делится с нашими читателями рецептом простого и сытного ужина – свины...
13 июня 2018
Бургер по-деревенски
Когда хочется «чего-то вредного», на ум приходит «бургер». Предлагаем приготовить его дома по нашему рецепту, а не бежат...
Загрузка...