Найти по параметрам

Завитки с клюквой


Завитки с клюквой из дрожжевого теста. Эти булочки получаются просто восхитительные, мягкие, с кислинкой северной ягоды.
Время приготовления — 1 час
Сложность — средне
Основной ингредиент: мука
Категория: выпечка
Кухня: домашняя

мука

Ингредиенты

мука 500 гр

кефир 250 

растительное масло 100 мл

сахар 1 ст.л

соль 1 ч.л

дрожжи 1 ст.л

для начинки:

клюква 0,5 стакана

сахар 0,5 стакана

крахмал 1 ч.л



Шаг 1

мука
Кефир немного подогреть и соединить с маслом. Затем добавить соль и сахар, хорошо перемешать. Муку просеять и смешать с дрожжами. Влить кефирную массу в муку и замесить мягкое тесто.

Шаг 2

мука
Поставить тесто в тёплое место на 1 час.

Шаг 3

мука
Клюкву соединить с сахаром и перемолоть блендером, добавить крахмал и перемешать.

Шаг 4

мука
Выложить готовое тесто на припорошенную мукой поверхность немного обмять, раскатать скалкой в прямоугольник.

Шаг 5

мука
По поверхности теста распределить ровным слоем начинку.

Шаг 6

мука
Сложить тесто рулетом: одной третью широкой части пласта накрыть среднюю часть.

Шаг 7

мука
Затем накрыть другим краем. В результате должен получится рулет прямоугольной формы.

Шаг 8

мука
Разрезать рулет поперек на полосоки шириной около 3 см.

Шаг 9

мука
Перекрутить каждую полоску 3-4 раза и сложить колечком в виде завитка, защипать концы. Разложить завитки на смазанный маслом противень и оставить на 20 минут в покое. Затем верх завитков смазать взбитым яичным желтком. Поставить противень в разогретую духовку.

Шаг 10

мука
Выпекать при 180 градусах примерно 20 минут. Готовые завитки посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Теги:

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым
добавить:фото

Рассылка
Похожие рецепты

Печенье «Новогодние ёлки»

Печенье «Новогодние ёлки»

Праздник уже на носу. Пора делать подборку Новогодней выпечки. Хочу предложить рецепт сахарного печенья. Можно сделать печенье в виде ёлочек, украсить шоколадом и кондитерским декором. Такое печенье п...

Ванильный кекс с клюквой «Новогодняя ёлка»

Ванильный кекс с клюквой «Новогодняя ёлка»

Новогодняя выпечка всегда яркая и красивая. Печенье и кексы можно украсить глазурью и цветной посыпкой, придать праздничный вид выпечки можно благодаря своей большой фантизии. Спешу поделиться рецепто...

Пирожное "Нежное"

Пирожное "Нежное"

Приготовить пирожное в домашних условиях совсем не сложно, вот один из рецептов.

Присоединяйтесь
НАВЕРХ
Загрузка...